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娘が1歳の時に始めた台所育児の記録。レシピ・ノウハウ・失敗談など・・・。フードコーディネーターとして生活起業を目指す母＆娘の成長記録。台所育児を中心にTopicsは自家製酵母、家庭薬膳、パン、インドネシア、米粉のことなどなど・・・。

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2004年09月25日

「2歳から包丁を持たせるのには理由があった！？」

台所育児をやっている。というと、よく質問を
受けるのが、包丁のこと。

それで、もっと、子供用の包丁、子供用の調理器具
について調べたり、使ってみたり、リサーチしなければ
と思っているところです。

最近は食育ブームもあって、いろんな会社から
いろんな子供向け包丁がでています。

でも、たいてい対象は4歳～　となっていて、

ところが、子供向け包丁について調べていて、ある記事を
みつけました。

なんでも、子供には「敏感期」というものがあり、
なかでも０～３歳でピークを迎えるのが
「小さなものへの敏感期」。注意力・集中力が鋭敏な
この時こそが、包丁などの刃物の使い方を教えるときだ。
という考え方で、2歳から包丁の使い方を教えている
保育園への取材記事です。

この記事によると、「2歳から」というところに
そういう大切な意義があるようです。
なんだかびっくりですが、この「小さなものへの敏感期」

などと、経験上、納得できる例も挙げれていて中々
信憑性も高いです。

これまで私は、本当の刃物はコワイけど、やりたがるから
という理由である意味「ニセモノ」の包丁で
できる範囲で楽しもう・・と考えていましたが、

詳しくはこちらのサイトをご覧ください。

TOKIMEKIママ倶楽部　というサイトの中の記事です。
TOKIMEKIママ倶楽部　なかよしキッチン
＊このページの（第12回　「2歳から包丁を使わせる？！～たかね保育園取材レポート」2004.5.28）という記事です。

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