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おだいどこ育児のtoyokissimo

娘が1歳の時に始めた台所育児の記録。レシピ・ノウハウ・失敗談など・・・。フードコーディネーターとして生活起業を目指す母＆娘の成長記録。台所育児を中心にTopicsは自家製酵母、家庭薬膳、パン、インドネシア、米粉のことなどなど・・・。

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2005年02月05日

夕方、夫の運転手ハルディさんにお迎えにきてもらい、

オフィス＆工場であるそこでも、敷地内にニワトリが
ウロウロ・・・。誰が飼ってるニワトリ？

自宅の敷地でウロウロするニワトリといい、
このニワトリといい、やはり卵とか食肉目的
なんでしょうが、こうやって完全放し飼いで、
草むらで虫なんかをついばみながら生きてるニワトリ、
日本のブロイラーに比べて、ずいぶん幸せだろうなあ。

残酷な言い方だけど、ニワトリを飼っているって、
そういうことでしょ？

就業時間終了間近のオフィスに入ると、
もう、みんなデスクを片付けたりと帰る気満々。
もちろん、定時に会社のバスでみんな帰ります。

運転手さんもそのバスで帰るので、大抵残業する夫と
もう一人の日本人の方は、帰りは自分で運転して
帰るそう。

残業するっていったって、日本にいるときより、
随分早く（日本では22時23時までが当たり前、
もっと遅い人もたーくさん）帰るらしいし・・・。

絶対こっちのほうが上！だと思います。

ウチで働いてくれている、メイドさんにしたって、
夫を含む二人の日本人に3人もいます。
日本では、掃除・洗濯・料理・育児すべてを
私一人が担当しているというのに、

ため息でそー。

帰りは夫の運転でプランテーションを案内して
もらいながら帰宅。

車のキーを返しにお隣に住む、ハルディさんのお家に
行くと、奥さんが揚げたてのシンコンゴレン
（キャッサバの根っこを輪切りにして揚げたもの。
有名なタピオカはこのシンコン＝キャッサバの根っこの
でんぷんから作ります）をご馳走してくれました。

衣がさくっとしていて、シンコンはほんのり甘くて、
まさに芋天の味！でした。
0502singkong