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むむむぽん
大学教員が日々思ったこと，感じたことをつづっていきます。 なんでもないようなことに幸せを感じられますように。
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2007.06.29
テーマ： 簡単レシピ(3385)
カテゴリ： 趣味
水菜が安いです。1人暮らしだと使い切れません。
保存方法に困りますが、しゃきしゃきしててちょっと添えると彩りも豊かになります。
そんなレシピを紹介。
しゃけ茶漬け と 豚冷しゃぶサラダ です。
材料（1人分）
・しゃけ茶漬け
ごはん 1杯
鮭 1切れ
だし 250g
梅干 1個
・豚冷しゃぶサラダ
豚バラ肉 150g
レタス 1枚
水菜 1/2束
青じそドレッシング
作り方
・しゃけ茶漬け
1．鮭をグリルで焼いて、おわんにもったご飯にほぐし入れる。
2．5cmにざく切りにした水菜を散らす。
3．だしをひたひたに注いで、梅干を乗せてできあがり。
・豚冷しゃぶサラダ
2．皿にレタスをちぎってのせ、水菜は5cmのざく切りして乗せる。
3．茹でた豚バラを乗せて、ドレッシングをかけてできあがり。
簡単にできる手抜きの料理かもしれませんが、これからの暑い季節にぴったりかも。
茶漬けのだしは、いりこだしを使いましたが、かつおの方がよかったかも。
サラダにはレモンをかけるとさらにさっぱりしていいかもしれません。
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保存方法に困りますが、しゃきしゃきしててちょっと添えると彩りも豊かになります。
そんなレシピを紹介。
しゃけ茶漬け と 豚冷しゃぶサラダ です。
材料（1人分）
・しゃけ茶漬け
ごはん 1杯
鮭 1切れ
だし 250g
梅干 1個
・豚冷しゃぶサラダ
豚バラ肉 150g
レタス 1枚
水菜 1/2束
青じそドレッシング
作り方
・しゃけ茶漬け
1．鮭をグリルで焼いて、おわんにもったご飯にほぐし入れる。
2．5cmにざく切りにした水菜を散らす。
3．だしをひたひたに注いで、梅干を乗せてできあがり。
・豚冷しゃぶサラダ
2．皿にレタスをちぎってのせ、水菜は5cmのざく切りして乗せる。
3．茹でた豚バラを乗せて、ドレッシングをかけてできあがり。
簡単にできる手抜きの料理かもしれませんが、これからの暑い季節にぴったりかも。
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