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Comments
2009.09.08
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は待ちに待った、あくしちさんのスモーク講座！
前回を逃してから「もっかいやって！！アシスタントでもなんでもやるから！」と、あついラブコールをおくったかいがありました。（笑）
いやぁ～～～～～～。
良い講座だったなぁ～～～～～～。
全てが美味しかったのはもちろん、あくしちさんの魅力が前面に出た、素敵な講座だったと思います。
講師力って・・・・・人間力・・・・・。
うわ～～～～～。が、がんばります！！！！（汗）
もう、写真を撮ることはかなりあきらめたので、写真満載のおいしそうなブログは ＜小桃堂ときどき日報＞ のほうを御覧下さいませ！！
私の一番のお気に入りは、ししゃものスモーク！
ホタテもやってみたいな！！！！
今度、うちのベランダでスモークパーティーやろうかな？？？
また、別のネタで、スモーク講座第２弾を楽しみにしています～～～～。
あくしちさん、お疲れ様でした！！！
＊＊＊＊＊
帰って、木曜日に備えて金山寺味噌をオープン！！
わ～～～～い！
おいしそうにできました！
白い麹菌が回って（これ、知らないとカビと間違えがち）いかにも美味しそう。
食べてみると、お砂糖たっぷりの市販品とは違って、自然な甘みとしょっぱさ。
茄子の切り方を工夫しよう！
キュウリが見えない・・・・
などなど。
いろいろな反省点をふまえた上で（笑）、１０月８日のこぶたカフェ内で金山寺味噌講習会やります～～～～。
１３：３０～１４：００くらいまで。
麹の発注の関係上、１０人くらいまでかな？
値段などはお持ち帰りの味噌込みで３５００円から４０００円くらいになると思います。（麹のクール代が高い！！！！！涙）
お申し込みはこちらから！
http://form1.fc2.com/form/?id=462742
１か月で出来上がるので、あっという間に食べられますよ～～～。
木曜日のカフェに、味見用をお持ちしますので、ぜひ食べてみてね！
＊＊＊＊
帰ってきて・・・
添い寝落ちしそうになりつつ復活！
明日の仕込み中。
明日はパン基礎中級です～～～～。
前回を逃してから「もっかいやって！！アシスタントでもなんでもやるから！」と、あついラブコールをおくったかいがありました。（笑）
いやぁ～～～～～～。
良い講座だったなぁ～～～～～～。
全てが美味しかったのはもちろん、あくしちさんの魅力が前面に出た、素敵な講座だったと思います。
講師力って・・・・・人間力・・・・・。
うわ～～～～～。が、がんばります！！！！（汗）
もう、写真を撮ることはかなりあきらめたので、写真満載のおいしそうなブログは ＜小桃堂ときどき日報＞ のほうを御覧下さいませ！！
私の一番のお気に入りは、ししゃものスモーク！
ホタテもやってみたいな！！！！
今度、うちのベランダでスモークパーティーやろうかな？？？
また、別のネタで、スモーク講座第２弾を楽しみにしています～～～～。
あくしちさん、お疲れ様でした！！！
＊＊＊＊＊
帰って、木曜日に備えて金山寺味噌をオープン！！
わ～～～～い！
おいしそうにできました！
白い麹菌が回って（これ、知らないとカビと間違えがち）いかにも美味しそう。
食べてみると、お砂糖たっぷりの市販品とは違って、自然な甘みとしょっぱさ。
茄子の切り方を工夫しよう！
キュウリが見えない・・・・
などなど。
いろいろな反省点をふまえた上で（笑）、１０月８日のこぶたカフェ内で金山寺味噌講習会やります～～～～。
１３：３０～１４：００くらいまで。
麹の発注の関係上、１０人くらいまでかな？
値段などはお持ち帰りの味噌込みで３５００円から４０００円くらいになると思います。（麹のクール代が高い！！！！！涙）
お申し込みはこちらから！
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１か月で出来上がるので、あっという間に食べられますよ～～～。
木曜日のカフェに、味見用をお持ちしますので、ぜひ食べてみてね！
＊＊＊＊
帰ってきて・・・
添い寝落ちしそうになりつつ復活！
明日の仕込み中。
明日はパン基礎中級です～～～～。
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