阿輝の台湾的家庭料理！！パート２

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2006/07/21

台湾料理　☆　スイチェンパオ（水煎包）を作ったよ～！！

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テーマ：オール台湾！(1662)

カテゴリ：台湾の家庭料理

この間のみん1001さんのブログでスイチェンパオ（水煎包）を作っていたので、またまた私は食べたいなぁ～と思い、『パパ見て～これ食べた事あるよねぇ～食べてみたいなぁ～』と言ってみました

すると、休みの前の日に夜帰って来た時には。しっかり材料を買ってきていました
ラッキー

作戦成功でございます

みんさん、ご希望にお答えしまして肉入りスイチェンパオ（水煎包）でございますよ～

みんさんのレシピも参考にさせていただきましたが、今回は台湾のレシピを主人が見てきていたので、どう違うか見てから、主人の本場台湾のレシピで作らせてもらいました。

みんさん、ご協力有難うございました

こんな順番で作らせてもらいましたよ

この作業も結構主人がすると簡単そうに見えますが結構難しいですよね

包む作業です。アッ１と言う間に１５個包んでしまいました・・・・
パパ、肉まん屋さんにバイト出きるねぇ～なんて言いながら包んでいました。

そして、フライパンに油を入れ並べて焼き、水を入れて蒸焼きします。
で、こちらの様に　ふっくら出来上がったら、ゴマと刻み葱をふりかけ出来上がり

裏はこんなにコンガリとパリッと出来上がり

どうでしょう～こんな感じに出来上がりましたよ
はいどうぞ

どうですか～

肉汁が・・・・そして熱々

酢醤油に豆板醤を入れ付けて食べると

美味しい～

今回のスイチェンパオ（水煎包）は
主人が始めて作ったので美味しかったのですが、ちょっと薄味だったので、自分なりの味に改良して、レシピを掲載するそうですよ

ご近所のママ友にも、おすそ分けして試食してもらいました。
とても美味しいと喜んでいただ来ました
良かった～

では、次回のお楽しみに

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