うきうきSHOW

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和風だし

和風だしをストックしよう。


和風だしは今はだしの素とかもありますが、できれば赤ちゃんにはよした方がいいんではないかと・・・（←気弱）

簡単な方法をお教えします。

【作り方】
・市販でだしパックと言うのがあります。
（中に鯖ぶしや鰹節の粉が入ってます。）
・袋に書いてあるとおりに熱湯で５分ほど煮出す
・製氷皿に入れて凍らせる。
・凍ったらフリーザーバックで保存。


これをお粥なんかもフリージングしてたら一緒に耐熱容器に入れてチンするとおいしいお粥になりますよ。
お粥だけでも食べてくれたりします。
普段のお料理にも重宝！！





【準備期】・ コツ 【基本編】・ 和風だしをストックしよう ・ 野菜スープ 【初期】・ コツ ・ かぼちゃのマッシュ ・ 大根のだし煮
【中期】・ キャベツとみかんのとろとろ ・ ポトフ ・ キャベツとりんごのすりおろし ・ わかめと小魚のおかゆ ・ かぼちゃがゆ ・ サツマイモのオレンジ煮 ・ イタリアンおかゆ ・ ツナ入り野菜ペースト ・ にんじんゼリー ・ トマトゼリー ・ 親子丼 ・ ポテトミルクうどん
【後期】・ 定番 ・ 卵＆鶏肉 ・ オトナからとりわけ

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