紅子のセレブなグルメ日記

雨風が強くて、昨日よりもひんやりとした一日。昨日までがかなり暑かったからひんやり感があったけど、これが多分普通なんでしょう。明日もお天気悪いみたいだし、折角のお休みなのにイヤだなあ。

そんな中、この天気だというのにエレベーター点検のために早くから家を出る羽目になりました。どこへ行こうか、ランチをどこで食べようかと思案している途中、ふとエッグベネディクトが無性に食べたくなって、どうせ早くから家を出なくてはならないなら、いっそホテルでブランチっぽく食べてしまえ、と言う事で、急いで支度をして出掛けることにしました。

最初はマンダリンのエッグベネディクトをたべるつもりだったのですが、生憎単品で食べる事ができない、と言われたので、 フォーシーズンホテル丸の内 内の ｅｋｋｉ のエッグベネディクトを食べてみる事にしました。

１０時３０分Ｌ．Ｏということで、どうにか滑り込みセーフ。店内には私と同時に入ったお客さんと二人だけ。朝食の時間帯が終わりだからか、ＧＷの狭間だからかはわかりませんが、すごく空いていて、静かで落ち着けました。

メニュー表をみると、コンチネンタルとかアメリカンなどのセットやアラカルトメニューが結構あって、どれも美味しそうでしたが、もちろんオーダーはエッグベネディクト。ただ、デフォルトでは、イングリッシュマフィンとクロワッサンの２つで、ちょっとそれでは私にはボリュームあり過ぎに思ったので、イングリッシュマフィンのだけにしてもらって、ロースハムかスモークサーモンのチョイスができたので、スモークサーモンでオーダーしました。

オーダーが終わって間もなく、アミューズ的なドリンクが運ばれてきました。

ドリンクヨーグルト　ローズヒップ。低脂肪の飲むヨーグルトにローズヒップを加えたもの。低脂肪のヨーグルトなのに、かなりしっかりとコクがあって、酸味は少なめ。程良い甘さにローズヒップの酸味が際立って美味しかったです。飲むヨーグルトにローズヒップという発想は全くなかったし、初めてだったのでとても新鮮で、こういうのもアリなんだなあって思いました。

そして１０分ほどすると待望のエッグベネディクトが運ばれてきました。そのお姿はこちら。

イングリッシュマフィンのエッグベネディクト。半分に切ってトーストしたイングリッシュマフィンにスモークサーモン、ソテーした玉葱、マッシュルーム、ポーチドエッグを乗せてその上にオランデーズソースをかけて焼き上げたもの、付け合わせに、ルッコラとプチトマト。超久しぶりのエッグベネディクトとのご対面でテンションアップで美味しそう♪

では、実食！！

イングリッシュマフィンとサーモンの部分を切って食べてみました。トーストされているので、さっくりとした手ごたえと、むっちりとしたひきがあったのですが、食べてみるとトーストした割には温かさがなくてちょっと残念。マフィン自体には邪魔な味がなかったので、こういう食べ方にはよく合うパンに仕上がっていました。

サーモンはしっとり系で若干脂っぽいかなとは思いましたが、許容範囲で、美味しいほうだと思います。

次に醍醐味の卵の部分にナイフをいれると、卵の黄身がドワーっとナイアガラの滝みたいにあふれてサーモンもマフィンも黄身まみれになりました。うーん、たまらないビジュアルです。抜群な卵の火のいれ方ですよね。家ではこうはいかないもんなあ・・・。

その黄身にマフィン、サーモンを絡ませて食べたるととっても幸せ♪なほど美味しいです。が、肝心のオランデーズソースの存在が全く分からず、です。見た目ほどオランデーズソースの量がなく、卵の黄身の味が勝ってしまって、オランデーズソースの味わいがすっかり追いやられてしまっていました。エッグベネディクトはこのオランデーズソースが命なのに、その存在感が薄いのでは、ちと問題があるのでは・・・。

決して不味くはなかったのですが、なんだかタダのポーチドエッグのパン添え、みたいなものを食べただけに終わったような感じで、少し不完全燃焼さが残ってしまいました。もう少し改善してほしいかなっておもいました。

他にベーグルの朝食もあったし、ランチも美味しそうなサンドもあったので、また機会を見て食べに行ってみようと思いますし、エッグベネディクトは他のところとの食べ比べをしたいと思います。