紅子のセレブなグルメ日記

朝はいいお天気だったのに、お昼頃から雲が厚くなって、微妙なお天気となった一日。雨は降らなかったけど、スカッとした休日がよかったなあ・・。でも、仕方がないか。

そんな中、久しぶりにガッツリとしたお肉が食べたくなってお出かけ。向かったのは丸の内にある、 ＷＯＬＦＧＡＮＧ’Ｓ　ＳＴＥＡＫＨＯＵＳＥ

お店に着くと、扉を開けてくれるというサービスから始まります。席へ案内してもらいながら店内を見渡すと、７０席ぐらいと、思った以上に席がたくさんあって、店員さんの数も揃っていました。

席に着くとドリンクを勧められたので、面白そうなノンアルコールカクテルをチョイス。その後お料理のメニューを持ってきてくれて、悩みながらも最初なのでフィレとサーロインが食べられる２名様用のお肉をメインに、フライドポテトとオニオンソテー、サラダという構成にしました。

程なくしてカクテルの登場。

サラトガクーラー。ライムとジンジャーのノンアルカクテルです。程よい炭酸の強さで、すっきりさっぱりとしていました。脂っこいお肉の途中で、口の中をさっぱりさせてくれてよかったです。

ミックスグリーンサラダ。ミックスリーフに厚切りトマトと至ってシンプルなサラダです。

プラス３００円のブルーチーズドレッシング。ガツンとブルーチーズのお味がする、濃厚なドレッシングでしたが、サラダによくあって美味しかったです。青かび系が好きな人は気に入ると思います。

パン盛り合わせ。自動的に運ばれてきます、コペルトかもしれません。左から、バゲット、オニオンパン、クルミパン。胡桃以外を食べましたが、うーむ、なお味で・・・。お肉が控えていたので、ほとんど食べませんでした。

そしてメインの登場！！

プライム　ステーキ　２名様用。取り分け後の状態です。左がフィレ、右がサーロイン。久しぶりの塊肉で、とっても美味しそう♪

では、実食！！

取り分け後。私はフィレをメインに食べました。

フィレ肉のアップです。焼き加減はお店お勧めのミディアムレア。個人的にはもう少し焼く方が好みですが、今回はお勧めに従ってみました。９００度で一気に焼き上げられたお肉は、表面がカリッと香ばしく、中はとても柔らかでジューシー♪フィレなので余計に柔らかでした。和牛のような脂っぽさがなく、赤身メインで個人的に好みで美味しかったです。輸入牛肉特有の肉臭さもなく、すごく食べやすかったです。

一切れだけサーロインも食べましたが、サーロインの方がかみごたえがあって、「お肉食べてるぞ！」っていう実感がありました。こちらも和牛ほどのサシがないので、サーロインにしてはあっさり。でも、やっぱり私はフィレの方が好きでした。

フィレを２切れ、サーロイン１切れでギブアップでしたが、思ったよりも食べられてよかったです。

以下、続きます。