2020/06/20
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11653)
カテゴリ： ミャンマー
ミャンマーにある刺身や寿司の魚は，多くがタイや日本などの海外から来ている。もちろん，現地で獲れる魚もある。コロナの影響でしばらくは鎖国状態だが，やっと少しずつ入るようになってきた。人は入れないけど…
寿司，刺身で人気は，やはりサーモン。「隠れ家 川蝉」では，１匹買いだ。
解体を見てるだけでも楽しい。
これは，ガパリから直送のアズキハタ。日本では高級魚のようだ。私は刺身が大好きだが，日本では食べたことがなかった。そもそも，ほとんど出回ってないとか。
寿司でも刺身でもＯＫ。不定期に入ってくる。今は海が荒れて，しばらく漁に出られない日も多いという。他にも，イカ，エビ，さらにフエフキダイなども入ってくるが，これも不定期。
ミャンマー国内産なので，不定期とは言えコロナに関係なく調達できる。
頭は，兜煮（あら炊き）で食べると絶品！まさに日本の味だ。メニューにはないので，店で言っていただければ，食べることができます。ただし，少ししかないので数量限定。
やはり，寿司や刺身は，おいしい。今の状況で，このヤンゴンで毎日目の前にあるのは，食べてなくても贅沢な気がする。食べるときもあるが，もちろんお金を払ってます。
世の中は，まだまだ自粛である。外食する人も少ない。どこの店も，しばらくは我慢の時。旅客機が飛ぶのは，早くても8月のようだ。ミャンマー人は自粛，外国人は極端に少ない…その中で，できる限りのことをするしかない。
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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