2023/09/11
テーマ： アジアの風に吹かれて・・(11595)
カテゴリ： ミャンマー
なかなか書く間がなく，１８日開いてしまった…で，今日は，またローカル飯。少し前からそうなっているとすでに書いているが，毎日の昼ご飯はほぼローカル飯。
最近のお気に入り，コウンバウンタミンジョ。豚肉か鶏肉で頼む。少し酢豚のように見えるが，違う。
学校から徒歩５分圏内には，ローカルレストランがほぼない。もう少し先ならあるが，時間がないので，そこまでは行かない。近所のビアサインでご飯を食べる。昼も基本的におかずがメインなので，頼んでご飯とセットにしてもらっている。
タミンバウン。普通は，ご飯の上にかけるんやけど，この店のスタイル。
カウスエバウンはあるのか？と聞くと，「あるよ！」…この店で初めて見た。ミャンマー人もめったに見ないそうで。要するに，中華丼のご飯が麺になったものだ。
おいしいけど，食べにくいな(^_^;)麺は，フォークよりも箸が食べやすいし，具はスプーンが食べやすい。
ガズンユエジョ（空心菜炒め）は，ニンニク大幅増しで頼む。追加料金がかかるが，微々たるものだ。
こっちは，カイラン（野菜）の炒め物。ケチャップが入ったような甘酸っぱい餡かけ風。
これも，その甘めの味付け。
薄茶色のものは，平麺である。名前は，忘れた(^_^;)
タミンジョ（炒飯）に目玉焼きがないときは，追加で頼む。
単品とご飯をバラで組み合わせることも。
ミャンマーカレーの店。
チェッターヒン。あっさりしてたので，これは胸肉のヒンかな。
べーウーヒン（アヒルの卵）。
昼ご飯じゃないけど…
以前もＵＰしたが，ドゥートゥ。屋台での営業が大半。内臓を煮込んでいる。串に刺してあるが，串揚げではない。そのスープに浸けて食べる。多いのが，ウェッタードゥートゥ。豚肉。
こちらの店は，セイッタードゥートゥ。ヤギだ。
見た目や味も，何が違うのかがわからないが，豚とヤギの好みがあるそうで。
どっちにしても，ドゥートゥは日本人は腹を壊すことが多いようなので，食べない人が多いそうですが…
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おいしいけど，食べにくいな(^_^;)麺は，フォークよりも箸が食べやすいし，具はスプーンが食べやすい。
ガズンユエジョ（空心菜炒め）は，ニンニク大幅増しで頼む。追加料金がかかるが，微々たるものだ。
こっちは，カイラン（野菜）の炒め物。ケチャップが入ったような甘酸っぱい餡かけ風。
これも，その甘めの味付け。
薄茶色のものは，平麺である。名前は，忘れた(^_^;)
タミンジョ（炒飯）に目玉焼きがないときは，追加で頼む。
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ミャンマーカレーの店。
チェッターヒン。あっさりしてたので，これは胸肉のヒンかな。
べーウーヒン（アヒルの卵）。
昼ご飯じゃないけど…
以前もＵＰしたが，ドゥートゥ。屋台での営業が大半。内臓を煮込んでいる。串に刺してあるが，串揚げではない。そのスープに浸けて食べる。多いのが，ウェッタードゥートゥ。豚肉。
こちらの店は，セイッタードゥートゥ。ヤギだ。
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うめきん
アジアの国々を旅し，その辺の街角や家々を歩き，人々と交流しています。画像も多く載せます。 2014年よりミャンマー在住。ヤンゴンでの生活の様子をＵＰしています。
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