2022年05月の記事
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25日から一泊で釣り友のキャンプ場に行ってきました。(^^♪
栃木県茂木町 近くを流れる那珂川これから鮎のシーズンになります。サイトはこんな感じです。一日4組限定なので、静かに贅沢な時間をすごせますよ。もちろん今日は貸切でしたよ今回もベーコン作りと、そば打ち先生の実演と試食会が予定されてます。今回は釣友の豊さんも参加オーナーの関戸さんベーコンを燻している間にお酒を飲んでご機嫌ですよー5時間程で完成しました。手羽先と玉子も美味しそうに燻製されました。次はそば打ちが始まりです。そば打ち台は先生が考案した組み立て式になってます。解体すると車のトランクルームにコンパクトになって収納が出来る優れものなんです。20人前の量です。その間私が刺身盛り合わせを作ってました。前日に関戸さんが釣ってきた真鯛と鯵、豊さんが釣った大島の夜赤イカとのコラボです。最高の贅沢ですねー夜になってしまいましたが、関戸さんの同級生など多数参加してくれ楽しい宴でしたね管理棟の中ですが、椅子やテーブルも全て関戸さんの手作りですよーさすが、でーくさんだぁー〆のお蕎麦最高でしたよー、おかわり自由で私は3回しました。しこたま飲んで食ってと楽しいキャンプでした。ブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月28日
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アンチョビ仕込み完了
イワシの塩漬けひと月ほど過ぎたので、オリーブオイルに漬け込みしました。又ひと月ほど寝かせて熟成を待ちます。上手く行くといいんですがねー楽しみだなぁーブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月23日
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釣り仲間三人で金谷の黄金アジ釣りに行って来ました。
18日 勘次郎丸さんに乗船しました。今回は神奈川県から参加してくれたお二人です。手前の釣りガール、アジ釣りは今日が二度目です。船酔いしないといいですねぇ6時出船で15分ほどで水深55M位のポイントに到着船長からの指示は上から45M前後で喰棚を探すようにとの事スタート時点ではこの付近で良い感じ当たりが出ます。釣れている内に手返し良くやらないと釣果は上がりませんね釣りガールも頑張ってアジを掛けています。取り込んではキャーキャーしてましたが、どうやら魚を触れないらしいですねスマホの電源が無くなっていたので船中の様子を写真に収めることができず残念でした。その後は何時ものようにアジの棚が変わってしまうので少し難しい時もありますねーでもソコソコ釣れたので良かった良かった楽しい一日でしたねー、又よろしくお願いします。釣果 45匹船酔いも無くて良かったね、今度は魚を触れるように頑張れ～昨日のお家居酒屋のメニューでした。ブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月21日
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豊洲市場から取り寄せた活アナゴを堪能しました。
本来ならば自分で釣ったアナゴを食べたいところですが、アナゴ釣りはやった事もないので手っ取り早く今回はお取り寄せしました。これで一キロです。(6本) 3500円 高級魚ですねー下処理が重要です。塩揉みでしっかりぬめりを取り水洗いしてから、霜降りして更に表面に出た汚れを完全に落とす。これで臭みが取れます。煮汁の中に投入、浮いてきたアクを綺麗に取る事20分ほど落し蓋をして煮込んで完成煮アナゴ フワフワな食感がたまりませんねー白焼き わさび醬油が合います。こちらは身が締まってプリプリの食感です。王道の天ぷら 絶品でしたぁー今夜も美味しくお酒が飲めました。お家居酒屋というよりは、お家料亭ですよねーちょっと贅沢過ぎたかなぁーブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月17日
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生マグロの中落買って来たよー(^^♪
近所の市場に顔だすと、マグロの中落を見つけたので買ってきて骨に着いた身をスプーンでこそげ取りたっぷりの中落が取れた一人居酒屋 夕べのメニュー金谷で釣ったサバを味噌煮に、、、中落丼生マグロなのでメチャクチャ美味しかったですブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月15日
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バーベキュー大会で楽しみました。(^^♪
10日 以前の職場の親睦会にOBとして誘われました。大勢でワイワイするのは久しぶりの事です。会場は釣り友カネやんのご自宅に集合天候にも恵まれ楽しいひと時を堪能しましたねー若手バイトの女子たちも参加してくれて雰囲気もなごみましたね。マシュマロを焼くかすみちゃん、楽しそうですね燻製器は釣り友で大工の関戸さんが製作してくれたものです。私は燻製担当で頑張ります。どれも旨そうだなー車での参加だったので飲めなかったのが残念でした。またいつか開催しましょうーブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月13日
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今夜のお家居酒屋はカツオともつ煮込みでーすよ
カツオは叩きが好きなんですが、スーパーでは皮付きが無いので困ります。早く駿河湾や相模湾で開幕するのが待ち遠しいですねー今日はちょっと寒かったので煮込みを作りました。日本酒が進んでます。ブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月09日
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新潟津南町から山うどお取り寄せが届きました。(^^♪
春に絶対に食べたい食材 大好きな山うどです。以前は現地に山菜採りにいってたが、今では億劫になってしまい食べる分だけネットショップで購入するのが楽でいいですね鼻から抜ける爽やかな香り、天ぷら最高ー たまりませんねーブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月06日
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釣り仲間の豊さんと金谷の黄金アジ釣りに行って来ました。
5日 ゴールデンウイークとあって満船でしたよ初心者、貸竿さんもあってか、お祭りマンボ状態で大変でした金谷～横須賀の中間やや金谷寄りの水深53M位がポイント船長の指示棚は先日と同じ上から45M前後開始早々は45M付近で良型がバタバタ喰って来た、でも長くは続かずすぐに当たりが遠のき手探り状態で棚探しここの釣りは難しいです。頻繫に棚が大きく変わるから厄介だ船長からの指示は殆どないから初心者にはお勧め出来ない船宿ですね思った事ですが、この船に乗るなら探検丸が必要だと痛感しました。竿頭 次頭ともに探検丸でアジの棚を絶えず探り当て釣りまくっていた釣れるアジは殆どが幅広の大きなアジなので満足度はありますよー今回はハリス3号でやって見たが喰いは変わらずハリス切れも無かったので次回も使います。一日楽しめました。釣果約30匹 豊さん15匹位探検丸の購入を考え探して見ましたがどこの釣具屋さんも在庫無しでしたブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月06日
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金谷へアジ釣りに行って来ました。超デカアジ釣れました♪♪
2日 良型のアジが釣れているらしいのでいつもの勘次郎丸さんから様子を見に行って来ましたよー今のポイントは15分ほど沖に走った水深50M位のやや深いところです。船長からの指示は上から45M位が喰い棚だそうです。それ以外の情報は特になし後は各自考えてやれとの事です。初心者はちょっと難しいかもしれませんねー6時に出船 早々にポイントに到着、仕掛けはハリス2号3本針にイカ短を付け投入コマセを振って45Mで待つとすぐに当たりが来た、巻き上げに入るとかなり強い引きが竿先に慎重にまきあげると30センチ以上の鯵が水面に姿を見せるそのまま抜き上げるのは危ないのでタモですくうアジが大きいので2号のハリスは時々切られました。3号のも有りかもしれませんね。朝のうちは入れ食い状態だつたが、その内に大サバが回って来たりして段々と鯵の当たりが少なくなりおまけに潮が速くなり苦戦しましたよーこの日船中最大の43センチのギガアジ、体高も有り引きも凄かったです。釣果 鯵良型主体で約30匹 外道大さば16匹 楽しめました。喰い棚は時間により変わってきます。翌日刺身で味の確認 旨いですねー 盛り付けも手を抜きませんよ暫く金谷通いになりそうです。ブログ村に参加しています。応援よろしくお願いします。船釣りランキングをクリックして下さいね ↓ ↓ ↓ 船釣りランキング
2022年05月03日
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