2020/06/26
カテゴリ： 主に食べ物
「君はるか 古関裕而と金子の恋」（古関 正裕著)を読み終わりました。
なんでも二人の書簡は行李いっぱい…実に膨大な量だったとか。
実際に会う前から激しい恋に陥ったそうです。
テレビドラマ「エール」とは違うところもありますが、ご本人たちの写真や歴史もわかって興味深かったです。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
23日に梅ジュースの二回目を作りました。
南高梅の少し色がついたものが出ていたので、買いました。（1キロのつもりでしたが、量ったら1.1キロありました。）
今回も氷砂糖1キロを。
今回は青梅の時と違って、冷凍はせずにすぐに使いました。
氷砂糖と交互に入れていきます。
最後にやっぱり発酵をふせぐためにホワイトリカーを加えました。
お酢の方がおいしくできるという説もあります。
二日たちました。
もう、こんなに水分が出てきています。
前回は10日以上待ちましたが、今回は一週間程度で完成しそうな気がします。
なんでも二人の書簡は行李いっぱい…実に膨大な量だったとか。
実際に会う前から激しい恋に陥ったそうです。
テレビドラマ「エール」とは違うところもありますが、ご本人たちの写真や歴史もわかって興味深かったです。
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23日に梅ジュースの二回目を作りました。
南高梅の少し色がついたものが出ていたので、買いました。（1キロのつもりでしたが、量ったら1.1キロありました。）
今回も氷砂糖1キロを。
今回は青梅の時と違って、冷凍はせずにすぐに使いました。
氷砂糖と交互に入れていきます。
最後にやっぱり発酵をふせぐためにホワイトリカーを加えました。
お酢の方がおいしくできるという説もあります。
二日たちました。
もう、こんなに水分が出てきています。
前回は10日以上待ちましたが、今回は一週間程度で完成しそうな気がします。
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