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食🍴とワイン🍷についてあれこれ書いてます。
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Apr 14, 2006
カテゴリ： パン
また「食パン」ネタです。
付属のレシピ集を参考に「野菜ジュースの食パン」を作ってみました。
でもそちらに書いてあるのは早焼きパンのレシピ･･･
普通に焼く時とは分量も内容も違うのですが
同じ分量にしても良いのか悩みました。
あ、でもイーストは普通焼きの分量に減らしてます。
レシピ集ではトマトジュースと卵とミックスベジタブルが入ってます。
実際使ったのは「充実野菜（緑黄色野菜ミックス）」と卵、
そして牛乳（スキムミルクの代わり）です。
毎度の事ですが、コネコネが気になって覗いてみると･･･
ガ～～～～ン！
ケーキの生地みたいにベッタベタに柔らかそう！
バターも練り込まれずに上の方で溺れてる。
一生懸命振り返り思い出してみると
水分量が多すぎ！と判明。
ニューアイテムの卵に気をとられて
スキムミルク代わりの牛乳を減らさずに計量してしまいました。
もったいないけど廃棄。
また最初からやり直しです。
と言っても、卵はアレが最後の1個でした。
なので2回目は卵無しでジュースと牛乳で作ります。
相変わらず覗いてみると･･･今度は大丈夫そうです♪
できました～☆
色はうっすらとオレンジ色。
野菜っぽさは全くなく
実は少し気になっていたイースト臭（だと思う）もありません。
しっとりフワフワで業務用のウインナーを挟んでパクッ♪
とってもモッタイナイ事をしましたけど、時間が許せば
あのまま焼いてみて結果を見届けたかったです。
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