Jun 11, 2006
テーマ： 梅酒の季節(481)
カテゴリ： 梅酒・果実酒作り
懲りずにやってしまいました。
前回、 スコッチウイスキーで漬ける梅酒 の時に感じた、なんともいえない 「やっちゃった感」 を埋め合わせるため（？）に暴走です。
近所の酒屋に、地元の有名銘酒 「花垣」 の、この季節だけの特別な梅酒用の原酒が売っており、ムズムズと沸き起こる気持ちを抑えることが出来ませんでした。
既に少し色がついてますね。日本酒の色でしょうか。
材料：
花垣 純米無濾過生原酒 【限定】 秘蔵酒 1800ML
氷砂糖 ３００ｇ
こちらも、日本酒そのものの甘みを生かすために、氷砂糖は控えめです。
この花垣原酒は、アルコール２０．５度に調整された本醸造で、そのまま飲むとかなり特殊な雰囲気。花垣の特徴、ほのかな甘みとフルーティさは持ち合わせながらも、さすがにガツーンと来ます。
地下収納にブチこんで、来月まとめて試飲です。
こっちはちょっと期待できそうですよ。
１年後に、「今日のこの判断は正しかった！」と思いたい・・・うまくいってくれよー
前回、 スコッチウイスキーで漬ける梅酒 の時に感じた、なんともいえない 「やっちゃった感」 を埋め合わせるため（？）に暴走です。
近所の酒屋に、地元の有名銘酒 「花垣」 の、この季節だけの特別な梅酒用の原酒が売っており、ムズムズと沸き起こる気持ちを抑えることが出来ませんでした。
既に少し色がついてますね。日本酒の色でしょうか。
材料：
花垣 純米無濾過生原酒 【限定】 秘蔵酒 1800ML
氷砂糖 ３００ｇ
こちらも、日本酒そのものの甘みを生かすために、氷砂糖は控えめです。
この花垣原酒は、アルコール２０．５度に調整された本醸造で、そのまま飲むとかなり特殊な雰囲気。花垣の特徴、ほのかな甘みとフルーティさは持ち合わせながらも、さすがにガツーンと来ます。
地下収納にブチこんで、来月まとめて試飲です。
こっちはちょっと期待できそうですよ。
１年後に、「今日のこの判断は正しかった！」と思いたい・・・うまくいってくれよー
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K太郎156
自宅でワインやスコッチを飲むのが大好きな私が、自分で飲んで気に入った、毎日飲める価格帯のお酒を紹介します。トラックバックを使った企画も進行中です。
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