2016年06月の記事
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今年の夏は「ロゼパン」です！
近年、フランスではロゼワイン・ブームが起こっていて、出荷量でロゼが白ワインを超えたそうです。 夏場には冷やしたロゼをそのまま飲んでも充分美味しいのですが、あちらではグレープフルーツ・ ジュースで割るのが流行りだそうで、それが「ロゼ・パンプルムース」略して「ロゼパン」。（「パンプルムース」はフランス語でグレープフルーツの事。） フランスには最初からロゼワインをグレープフルーツで割ってある既製品もたくさん出ているようですが、この夏、BarWでは品質の良いロゼワインとフレッシュ・グレープフルーツをご用意して格別に美味しいロゼパンをご提供したいと思います。 ロゼパン・ブーム、来るといいなぁ（笑） 【6本〜送料無料】ロゼ ダンジュー 2014 ロワール プロプリエテ 750ml [ロゼ]Rose d'Anjou Loire Proprietes タヴェル・ロゼ[2008] E．ギガル ル ジャルダン ロゼ ドメーヌ・ミラン 750ml【プロヴァンス】【自然派ワイン】【限定品】
2016.06.30
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異名がいっぱい。スペインのテンプラニーリョ。
本日はラマンチャ地方のテンプラニーリョをグラスでお出ししております。 ラベルに描かれたドン・キホーテが可愛いですね。 ラマンチャ地方ではテンプラニーリョでは無く、センシベルと呼ばれるそうです。 テンプラニーリョは地方によって違う呼び名が沢山あり、私がソムリエ試験を受けた時の参考書によると 【カタルーニャ地方】 ウル・デ・リェブレ、オホ・デ・リエブレ 【カスティーリャ・レオン地方】 ティント・フィノ、ティント・デル・パイス 【ラ・マンチャ地方】 センシベル 【サモーラ地方】 ティンタ・デ・トロ 【マドリッド】 ティント・デ・マドリッド と7つも挙げられています。 分かりにくいこと、この上無いですね（笑） 写真のワインはしっかりと樽が効いていて、濃厚な果実味のあるタイプです。 リオハの伝統的なテンプラニーリョとは少し違う味わいですので、ご来店の折には是非、お試し下さいませ。 ウニコ ヴェガ シシリア 2003 D.O.リベラ デル ドゥエロ ボデガス イ ヴィネドス 赤ワイン 750mlギフト 贈り物 お祝い [1976](昭和51年）ヴィーニャ・クンブレロ クリアンサ [1976]Vina Cumbrero Crianza [1976年] スペイン/リオハ/赤ワイン/ミディアムボディ/750ml お誕生日・結婚式・結婚記念日のプレゼントに誕生年・生まれ年のワイン！ マグナム瓶 アレハンドロ・フェルナンデス ペスケラ・ミレニウム・レゼルヴァ[1996]マグナム瓶木箱入1500ml
2016.06.24
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イタリア、ピエモンテ州のグラッパ。ベルタ ブリック・デル・ガイアン。
イタリア、ピエモンテ州のグラッパメーカー、ベルタ社のブリック・デル・ガイアンを久しぶりに仕入れてみました。 微発泡ワイン、モスカート・ダスティの搾りかすの葡萄で作られるグラッパで、樽熟成を経て柔らかい味わいになっているので、グラッパのアルコール感が苦手な方でも美味しく飲めると思います。 1shot 1850円とちょっとお高めですが素晴らしく美味しいので、是非、一度はお試し下さいませ。 ベルタ ヴィンテージ・グラッパ 【3本組】BERTA VINTAGE GRAPPA ベルタ パオロ ベルタ 1995 リゼルヴァ デル フォンダトーレ 20年熟成 43度 700ml 発送まで2〜3日かかります。 グラッパ ドンナ・セルヴァーティカ 【24】ロマーノ・レヴィGrappa Donnna Selvatica Romano Levi
2016.06.09
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今月のチーズ。
今月も新しいチーズが入荷しました。 前列左から右へ ヴィニュロン マール・ド・ミュスカ （フランス ウォッシュ） シャープハム ラスティック チャイヴ&ガーリック （イギリス 白カビ） カプリーノ ピッコロ （イタリア シェーブル） 後列左から右へ エポワス （フランス ウォッシュ） ブルー・デ・コース （フランス ブルー） ロッコロ ローズマリー （イタリア ハード） ウヴリアーコ セッコ （イタリア ハード） 今月はイタリアのチーズが多めです。 その他の在庫もまだ数種類あります。 お酒との相性を是非、お楽しみ下さいませ！ フランス産 チーズ ロックフォール AOP カルル 約400g ブルーチーズ ROQUEFORT 【不定貫/グラム再計算】 エポワス AOP【約250g】 EPOISSES フランス 【チーズ】（ウォッシュタイプ） 【YDKG-t】【ソムリエ】【ワイン11本同梱で送料無料！】【ワイン おつまみ】 フランス産 チーズ ブリア サヴァラン 500g Brillat Savarin【10P27May16】【RCP】
2016.06.07
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- スタバへ行こうっ！！！！
- 【STARBUCKS x MUSINSA】 SS SPORTY …
- (2025-11-28 09:15:57)
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- 今夜のおつまみ
- 焼き塩さば（134円←269円）〈ベルク〉
- (2025-11-29 20:44:58)
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- たのしいお酒飲んでますか。
- おやまへゴ～(*^o^)／＼(^-^*)
- (2025-12-01 20:29:20)
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