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Mar 7, 2007
カテゴリ： 料理
昨夜の夕食を紹介します。筍と挽肉の味噌炒め、スティックビーフステーキ、豆腐と春菊の玉子とじ、野菜とにんにくのスープです。
もうじき筍が美味しくなる季節ですね。でも、煮物や味噌汁の具や筍ご飯は主人や子供たちにはあまり喜ばれません。そこでオリジナルメニューを考えました。久々のオリジナルレシピです。
作り方はとっても簡単！細かく切った筍と片栗粉をまぶした合挽き肉を炒め、調味料（甜麺じゃん大２、醤油大１、砂糖小１、酒大２）を加えて味をよくからませて、最後にゴマ油をふりかけるだけ。挽肉は豚肉のほうが中華風になるかもしれませんね。昨日はたまたま合挽きしかなかったので。家族の評は「ごはんによく合う。」とのことでした。薄く切ったきゅうりに巻いても美味しかったです（＾＾）
でも、昨日はさっとメニューが決まったのに、今日はなかなか頭の中でまとまりません。
こんな時は作っているうちにふつふつと作る意欲が沸いて来るのを待つしかないかなあ、、、。
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最終更新日
Mar 7, 2007 03:59:29 PM コメントを書く
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