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May 20, 2009
カテゴリ： 料理
今日、新潟に住んでいた時に仲良しだった友達のＴちゃんから小包が届いた。
中身は採れたてたけのこのゆでたもの、サバ缶、地物のトマト、手作りロールケーキ、ぬかづけ(写真なし）。
手間をかけてはいけないからとわざわざゆでて送ってくれたたけのこ。
新潟の郷土料理のたけのこ汁を作るためにと一緒にサバ缶も入れてくれた。
一見男っぽいけど、そんな細やかな気遣いができる友達。
尊敬してしまう。
そして何よりうれしかった。
早速、今日の夕食にたけのこ汁を作った。
たけのことサバ缶で味噌汁を作り、最後に溶き玉子で仕上げる。
米粉で作ったロールケーキ。
生クリームとフルーツがたっぷり。
彼女の作る美味しいケーキを久々に食べた。
新潟の社宅に帰りたくなる味。
主人の転勤で新潟に行った時は大雪で泣きそうになったけれど、
やっぱり新潟に住んでよかった。
今ならそう思える。
ありがとうＴちゃん
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