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夢香里
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Jul 5, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(52075)
カテゴリ： 料理
最近、右肘と左腕が痛いなあと思っていたら、右肘はテニス肘に、左腕は五十肩になりかけと言われました
テニスを久しぶりにやったのが引き金になったのかもしれませんが、これはテニスをしていない人でも使いすぎでなるらしいです。
どちらも中年期になるもの。特にテニス肘は中年期の女性に多いらしいです。
それを聞いてかなりショック
どうしたものやら。。。
さて、暑い日が続いています
もういつの間にか７月ですもんね。
食事も夏向きのメニューが増えてきました。
義母から分けてもらった稲庭うどん。
早速、休日のお昼に夫といただきました。
このツルツルっとした食感が大好きなんです。
いくらでも食べられます。
夏の贈り物にも最適。
またある日のお昼は牛角の冷麺。
キムチで食欲アップ
おやつはわらび餅。
最近はまってるトマトゼリー。
無印の一口タイプがちょうどいい。
さて、夏といえば酢の物。
でも三杯酢を作るのがあんまり得意ではない私には最強の助っ人がいます。
ガラスに書かれた分量どおりに調味料を入れていくと誰でも簡単に三杯酢から肉団子の甘だれまでいろいろ作れます。
同シリーズのドレッシングメジャーも出番多し。
ふたつきだからこのまま保存もできます。
二つ揃えておくと最強コンビ。
酢といえば、バルサミコ酢も大好き
空き瓶に入れて保存します。
そのソースを使って、昨夜は鶏手場元のバルサミコ酢煮を作りました。
バルサミコ酢とチキンスープで鶏手場元とお野菜をストウブで煮込みました。
まろやかなバルサミコ酢の酸っぱさが食欲をそそり、酢のおかげで玉ねぎやきのこ類のうまみがぐっとアップして絶品でした。
イタリアの郷土料理らしいです。
その他の昨日は、
ローストビーフのサラダ、ジェノベーゼソースのパスタを作りました。
ローストビーフはお中元でいただいたもの。ゆずドレッシングでさっぱりと。
ジェノベーゼソースは夏向きのパスタ。細めのパスタで絡めます。
食卓にそのまま出しても絵になるストウブ。
こう暑いとお料理も一工夫しなくちゃいけませんね。
でも冷たいものばかり食べてはいけないし、たまにはあったかいものもお腹に入れてあげないとと思って、３時のお茶はあったかい紅茶を飲んでいます
テニスを久しぶりにやったのが引き金になったのかもしれませんが、これはテニスをしていない人でも使いすぎでなるらしいです。
どちらも中年期になるもの。特にテニス肘は中年期の女性に多いらしいです。
それを聞いてかなりショック
どうしたものやら。。。
さて、暑い日が続いています
もういつの間にか７月ですもんね。
食事も夏向きのメニューが増えてきました。
義母から分けてもらった稲庭うどん。
早速、休日のお昼に夫といただきました。
このツルツルっとした食感が大好きなんです。
いくらでも食べられます。
夏の贈り物にも最適。
またある日のお昼は牛角の冷麺。
キムチで食欲アップ
おやつはわらび餅。
最近はまってるトマトゼリー。
無印の一口タイプがちょうどいい。
さて、夏といえば酢の物。
でも三杯酢を作るのがあんまり得意ではない私には最強の助っ人がいます。
ガラスに書かれた分量どおりに調味料を入れていくと誰でも簡単に三杯酢から肉団子の甘だれまでいろいろ作れます。
同シリーズのドレッシングメジャーも出番多し。
ふたつきだからこのまま保存もできます。
二つ揃えておくと最強コンビ。
酢といえば、バルサミコ酢も大好き
空き瓶に入れて保存します。
そのソースを使って、昨夜は鶏手場元のバルサミコ酢煮を作りました。
バルサミコ酢とチキンスープで鶏手場元とお野菜をストウブで煮込みました。
まろやかなバルサミコ酢の酸っぱさが食欲をそそり、酢のおかげで玉ねぎやきのこ類のうまみがぐっとアップして絶品でした。
イタリアの郷土料理らしいです。
その他の昨日は、
ローストビーフのサラダ、ジェノベーゼソースのパスタを作りました。
ローストビーフはお中元でいただいたもの。ゆずドレッシングでさっぱりと。
ジェノベーゼソースは夏向きのパスタ。細めのパスタで絡めます。
食卓にそのまま出しても絵になるストウブ。
こう暑いとお料理も一工夫しなくちゃいけませんね。
でも冷たいものばかり食べてはいけないし、たまにはあったかいものもお腹に入れてあげないとと思って、３時のお茶はあったかい紅茶を飲んでいます
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