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Oct 18, 2010
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カテゴリ: 料理



娘がイタリアのフィレンツェに留学中の友人と3時間もスカイプ(ネット電話)でおしゃべりしていました
すごいですよね。
遠く離れた人とでも簡単にパソコンを使って、しかも無料でお話できるなんて。
娘の部屋から楽しそうに笑う声が聞こえてきて、私もうれしくなった夜でした

それにしてもイタリア好きにはイタリアにいるその友人が羨ましい~。
やっぱり若い頃に行かなかったことが悔やまれます。
私って何してたんでしょう。。。


- - - - -



参考にならない夏メニューもありですが、一応アップしたいと思いますm(__)m



今年は素麺の出番が多かった。
ryouri20100901.jpg

枝豆入り肉じゃが、そうめん(グリーンアスパラ、ハム、レモン)、めかぶの酢の物、じゃがいもと大根菜の味噌汁



焼肉の翌日は。
ryouri2010091202.jpg

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豚トロ、ハラミ、蓬莱の豚まん、長いも&エリンギ&キャベツ&タマネギの蒸し物(ポン酢賭け)、キャベツのニンニク醤油かけ、冷奴、玄米ごはん


蓬莱の豚まんと冷奴以外はすべて、前の晩の焼肉の残り物です。
野菜はすべて蒸し器で蒸して、焼いた野菜とはまた違う料理法にすれば飽きずに食べられます。
ついでに豚まんも蒸したんですが、やっぱりちゃんと蒸したほうがふっくらして美味しいですね。



鶏むね肉を使って。
ryouri20100913.jpg

むね肉とブロッコリーのスープカレー、むね肉の蒸しサラダ(オリジナル)、煮物(お弁当の残り)

こうやって写真に撮ると食器がばらばら。


でもお味はグッド。特に蒸したむね肉は柔らかくって、ダイエットにもいいし、最高でした



シンプルチャーハン。
ryouri20100922.jpg

白ねぎと玉子のシンプルチャーハン、小龍包、肉野菜炒め、冷やしトマト(オリジナル)、ちくわの煮物(お弁当の残り)


息子は最近、「夕飯いらない。」ということが増えました。
そんな時は淋しがらずに息子の嫌いなものを食べることにしています。

そしてトマト。これもマスコの日向夏蜜柑ドレッシングをまわしかけて冷蔵庫に冷やしておくだけ。夏限定のマスコのドレッシングです。



お肉が足りない時は。
ryouri20100924.jpg

れんこん入りハンバーグ、長いもソテー、玉子入りポテトサラダ(オリジナル)、キャベツとヒーフードミックス、セロリのシチュー(オリジナル)


ハンバーグをしようと思ったらお肉が足りない。そんな時はわざわざスーパーに買いに行かず、れんこんやお豆腐を入れてごまかします
これがヘルシーで経済的なんです。
そして実はシチューもあるもので作った一品。
そんな献立が意外に家族に好評だったのには驚きでした。



いろいろつまみたい時は。
ryouri20100928.jpg

牛肉とニンニク炒めかき醤油かけ、玉子焼き、れんこんきんぴら、じゃがバタ、きゅうりのゆかり和え、野菜コーンスープ、玄米キムチごはん


ちょこちょこっといろいろ食べたい日はお弁当の中身のようなメニューにします。
それでもメインがしっかりあれば子供たちも文句なし


鶏のからあげ中華だれ。
ryouri20100923.jpg

鶏のからあげ中華だれ、厚揚げ、味噌汁(具忘れ)、ミックスビーンズのサラダ、キムチごはん



- - - - -


今夜も息子は外ごはん。
だから今夜は息子の嫌いなパプリカを使ったお料理です



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最終更新日  Oct 18, 2010 07:17:35 PM コメント(4) | コメントを書く


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