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夢香里
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Jun 25, 2012
テーマ： 今夜のばんごはん(52080)
カテゴリ： 料理
昨日の日曜日。
頑張って料理する気はなかったんだけれど、冷蔵庫の中をみればいろいろあまってる。
ん...先週あんまり料理しなかった？？？
それと先週はじゃがいもやら何かといただきものがありました
月曜に生協さんの配達があるからもう少し中をすっきりさせなくちゃと思って作り出したらいろいろできました
☆天ぷら、☆鶏挽肉とじゃがいもの煮物、かつおのたたき、ほうれん草餃子、冷奴、☆えのきとわかめと卵のお吸い物、玄米ごはん
天ぷらが大好きな夫なのに他のものを先に食べたせいで、食べようと思ったらほとんどない状態。
犯人は息子です
やっぱり好きなものは先に食べなくちゃね。
天ぷらは旬のグリーンアスパラ、キス、にんじんのかき揚げです。
今回はグリーンアスパラが美味しいと好評でした
もちろんこちらの塩で。
じゃがいもをたくさんもらったので鶏挽肉を入れて煮物にしました。
夏バージョンでしょうがをたっぷり入れて枝豆もいろどりに。
節電を考え、
クリステルのお鍋でじゃがいもの芯が少し残るまで煮込んだら、あとはティーコゼをかぶせました。
これで芯まで柔らかくなります。
揃えてよかったクリステルのセット♪
こちらはOISIXで買ったほうれん草餃子。
こちらの黒酢をつけていただきました。
このサイズが使いやすいです。
お吸い物は冬に使って余った鍋だしで作りました。
これでようやく最後の一本を使い終わりました。
なかなかいい味だしてくれます。
いただく時にとろろ昆布も入れて。
そして今回初めて玄米100％ごはんを炊きました。
友人からもらった 新潟コシヒカリの玄米を２時間ほどお水につけて、炊飯器の玄米モードで炊き上げたらとっても美味しい玄米ごはんの出来上がり
これは シーガルフォー のおかげか、それともこしひかりだからか、それとも炊飯器か。
どちらにしても普段は嫌がる男性陣も美味しいと絶賛しておりました。
ずっと「ZUTTO」を使っています。
玄米モードあり。
- - - - -
玄米ごはんでカレーを食べたらさらにカレーが美味しくなります。
今日のお昼は無印のイエローカレーにしました。
ちょうど今日は無印のレトルトカレーは3食で1000yenになっていたので
さて作りすぎたと言えば、
この日のお弁当のおかずもなぜか一品多くなって、別容器に入れて持たせました。
ソースカツ（冷凍品）、鶏挽肉とちくわと大根とにんじんと枝豆の煮物、玉子焼き、冷凍ポテトのチーズ焼き
こんなこともたまにはあります
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頑張って料理する気はなかったんだけれど、冷蔵庫の中をみればいろいろあまってる。
ん...先週あんまり料理しなかった？？？
それと先週はじゃがいもやら何かといただきものがありました
月曜に生協さんの配達があるからもう少し中をすっきりさせなくちゃと思って作り出したらいろいろできました
☆天ぷら、☆鶏挽肉とじゃがいもの煮物、かつおのたたき、ほうれん草餃子、冷奴、☆えのきとわかめと卵のお吸い物、玄米ごはん
天ぷらが大好きな夫なのに他のものを先に食べたせいで、食べようと思ったらほとんどない状態。
犯人は息子です
やっぱり好きなものは先に食べなくちゃね。
天ぷらは旬のグリーンアスパラ、キス、にんじんのかき揚げです。
今回はグリーンアスパラが美味しいと好評でした
もちろんこちらの塩で。
じゃがいもをたくさんもらったので鶏挽肉を入れて煮物にしました。
夏バージョンでしょうがをたっぷり入れて枝豆もいろどりに。
節電を考え、
クリステルのお鍋でじゃがいもの芯が少し残るまで煮込んだら、あとはティーコゼをかぶせました。
これで芯まで柔らかくなります。
揃えてよかったクリステルのセット♪
こちらはOISIXで買ったほうれん草餃子。
こちらの黒酢をつけていただきました。
このサイズが使いやすいです。
お吸い物は冬に使って余った鍋だしで作りました。
これでようやく最後の一本を使い終わりました。
なかなかいい味だしてくれます。
いただく時にとろろ昆布も入れて。
そして今回初めて玄米100％ごはんを炊きました。
友人からもらった 新潟コシヒカリの玄米を２時間ほどお水につけて、炊飯器の玄米モードで炊き上げたらとっても美味しい玄米ごはんの出来上がり
これは シーガルフォー のおかげか、それともこしひかりだからか、それとも炊飯器か。
どちらにしても普段は嫌がる男性陣も美味しいと絶賛しておりました。
ずっと「ZUTTO」を使っています。
玄米モードあり。
- - - - -
玄米ごはんでカレーを食べたらさらにカレーが美味しくなります。
今日のお昼は無印のイエローカレーにしました。
ちょうど今日は無印のレトルトカレーは3食で1000yenになっていたので
さて作りすぎたと言えば、
この日のお弁当のおかずもなぜか一品多くなって、別容器に入れて持たせました。
ソースカツ（冷凍品）、鶏挽肉とちくわと大根とにんじんと枝豆の煮物、玉子焼き、冷凍ポテトのチーズ焼き
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Re:あらっ、作りすぎちゃった（＾▽＾）(06/25)
Ｃｏｃｏ さん
どれもおいしそう～！
私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？ (Jun 25, 2012 06:28:23 PM)
私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？ (Jun 25, 2012 06:28:23 PM)
Re[1]:あらっ、作りすぎちゃった（＾▽＾）(06/25)
夢香里
さん
Ｃｏｃｏさん、
ありがとうございます♪
しゃれた料理は家族があんまり好まないのでおふくろの味的なものが多いんです。
それと「休日は大皿に盛って。」と息子からのリクエストでそうしたらこの結果です・汗。
＞私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
＞昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
そうなんですね。
うちの場合は夫がゆっくりビールを飲みながら食べるので一番遅いんです。
だからとられちゃうんですよね・笑。
＞私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
＞まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？
今まではうちも白ごはんに少し玄米や雑穀米を混ぜていた程度なんですが、完食するものの「あんまり好きじゃないんだよな。」というのが男性陣です。
でも今回の玄米100％は美味しいと言ったんです。
少し混ぜたほうが気にならないと思ってたんですがそうでもないんですね。
うちはシーガルフォーの魔法と炊飯器の玄米の水加減にして、玄米モードにまかせただけで何の工夫もしていません。
-----
(Jun 25, 2012 10:20:33 PM)
ありがとうございます♪
しゃれた料理は家族があんまり好まないのでおふくろの味的なものが多いんです。
それと「休日は大皿に盛って。」と息子からのリクエストでそうしたらこの結果です・汗。
＞私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
＞昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
そうなんですね。
うちの場合は夫がゆっくりビールを飲みながら食べるので一番遅いんです。
だからとられちゃうんですよね・笑。
＞私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
＞まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？
今まではうちも白ごはんに少し玄米や雑穀米を混ぜていた程度なんですが、完食するものの「あんまり好きじゃないんだよな。」というのが男性陣です。
でも今回の玄米100％は美味しいと言ったんです。
少し混ぜたほうが気にならないと思ってたんですがそうでもないんですね。
うちはシーガルフォーの魔法と炊飯器の玄米の水加減にして、玄米モードにまかせただけで何の工夫もしていません。
-----
(Jun 25, 2012 10:20:33 PM)
こんにちは♪♪
maja さん
夢香里さん
こんにちは！！
お昼食べ終わってから来て良かったわ～～
凄く美味しそう！！
特にてんぷら！！
ＩＨで温度設定必要ないのに・・・
何故かいつも失敗（笑
食卓の彩りも凄く素敵！！
昨日はコロッケ買ってきたので（あっはっは。。。
今日はお夕飯作ろうと決心しました(^^v
玄米ご飯！！うちも家族全員半ば強制的に？！大好きです♪♪
(Jun 26, 2012 12:35:45 PM)
こんにちは！！
お昼食べ終わってから来て良かったわ～～
凄く美味しそう！！
特にてんぷら！！
ＩＨで温度設定必要ないのに・・・
何故かいつも失敗（笑
食卓の彩りも凄く素敵！！
昨日はコロッケ買ってきたので（あっはっは。。。
今日はお夕飯作ろうと決心しました(^^v
玄米ご飯！！うちも家族全員半ば強制的に？！大好きです♪♪
(Jun 26, 2012 12:35:45 PM)
Re[1]:あらっ、作りすぎちゃった（＾▽＾）(06/25)
夢香里
さん
Ｃｏｃｏさん、
昨夜コメントに対する返信を入れたんですが、どうも反映されないようで、昨日とは違う内容になるかもしれませんが再チャレンジしますm(__)m
＞私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
＞昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
cocoさんは先に食べる派なんですね。
私は最後に好きな味を口の中に残したいという変な考えから後に残すタイプです。
いろいろですね。
＞私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
＞まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？
以前は玄米や雑穀米を白いごはんに少し混ぜて炊くだけでしたが、今回玄米100％にしたほうが好評でした。
炊き方ですが、二時間ほど水につけておいてあとは炊飯器の玄米モードにすべてお任せただけです。
美味しく炊けたのはシーガルフォーの魔法の水のおかげとこしひかりだからでしょうか？？？ (Jun 26, 2012 09:53:28 PM)
昨夜コメントに対する返信を入れたんですが、どうも反映されないようで、昨日とは違う内容になるかもしれませんが再チャレンジしますm(__)m
＞私はぜったい好きなものは「先に食べる派」！
＞昔は逆でしたが、ダーリンの影響ですね、残しておくと食べられちゃいますから（＾＾；）
cocoさんは先に食べる派なんですね。
私は最後に好きな味を口の中に残したいという変な考えから後に残すタイプです。
いろいろですね。
＞私も「玄米」を食べさせたいのにダーリンが嫌がります…。
＞まずはすこーしずつ、と思ってちょうど今日雑穀を買ってきたところでした。玄米は炊き方にもよるのかしら？
以前は玄米や雑穀米を白いごはんに少し混ぜて炊くだけでしたが、今回玄米100％にしたほうが好評でした。
炊き方ですが、二時間ほど水につけておいてあとは炊飯器の玄米モードにすべてお任せただけです。
美味しく炊けたのはシーガルフォーの魔法の水のおかげとこしひかりだからでしょうか？？？ (Jun 26, 2012 09:53:28 PM)
Re:こんにちは♪♪(06/25)
夢香里
さん
majaさん、
ありがとうございます＾＾
＞特にてんぷら！！
＞ＩＨで温度設定必要ないのに・・・
＞何故かいつも失敗（笑
てんぷらはいろいろ試行錯誤した結果、温度差がポイントだと気づきました。
揚げる油の温度は一定にして、天ぷら粉にまぜる水を冷水にし、つねに衣も冷たいままになるよう、ボウルの下に保冷剤をいれるか、衣に氷を入れて冷たさをキープして衣と揚げ油の温度差を保ちます。
それでからりと上がる気がします。
後は使っている油がこめ油なんですがその油を使ったほうがからりと揚がり、冷めても美味しい気がします。
よかったら参考にしてみてくださいね＾＾
＞昨日はコロッケ買ってきたので（あっはっは。。。
＞今日はお夕飯作ろうと決心しました(^^v
私も市販のコロッケ好きですよ。
家ではいろんな種類を一度に揚げるのは無理ですからたまに私も買いたくなります。
いろんな具が入っていて美味しいですよね。
手抜きではなく、たまには違ったものをと言う発想で自分を正当化しています^^;
＞玄米ご飯！！うちも家族全員半ば強制的に？！大好きです♪♪
majaさんのお宅も玄米ご飯ですかー。
majaさんはいろんな面でご家族に対して心遣いがある方だなって思います。
私も頑張らなくちゃ・汗。 (Jun 26, 2012 10:00:39 PM)
ありがとうございます＾＾
＞特にてんぷら！！
＞ＩＨで温度設定必要ないのに・・・
＞何故かいつも失敗（笑
てんぷらはいろいろ試行錯誤した結果、温度差がポイントだと気づきました。
揚げる油の温度は一定にして、天ぷら粉にまぜる水を冷水にし、つねに衣も冷たいままになるよう、ボウルの下に保冷剤をいれるか、衣に氷を入れて冷たさをキープして衣と揚げ油の温度差を保ちます。
それでからりと上がる気がします。
後は使っている油がこめ油なんですがその油を使ったほうがからりと揚がり、冷めても美味しい気がします。
よかったら参考にしてみてくださいね＾＾
＞昨日はコロッケ買ってきたので（あっはっは。。。
＞今日はお夕飯作ろうと決心しました(^^v
私も市販のコロッケ好きですよ。
家ではいろんな種類を一度に揚げるのは無理ですからたまに私も買いたくなります。
いろんな具が入っていて美味しいですよね。
手抜きではなく、たまには違ったものをと言う発想で自分を正当化しています^^;
＞玄米ご飯！！うちも家族全員半ば強制的に？！大好きです♪♪
majaさんのお宅も玄米ご飯ですかー。
majaさんはいろんな面でご家族に対して心遣いがある方だなって思います。
私も頑張らなくちゃ・汗。 (Jun 26, 2012 10:00:39 PM)
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