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夢香里
夫、息子、義母と暮らしながら、素敵Ｌｉｆｅを目指しています。インテリア、ファッション大好きな主婦のブログです。
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Jul 5, 2012
テーマ： 今夜のばんごはん(52081)
カテゴリ： 料理
いつの間にか７月で暑い日も多く、献立にも気を使います。
栄養あるけれど食べやすいもの。
難しいですね。
☆豚しゃぶ＆レタスとトマト、めかぶとしょうが、煮物、枝豆、味噌汁、残りカレー
豚しゃぶはごまドレッシングでいただきました。
☆ゴーヤチャンプル、たらもサラダ、しじみの味噌汁、ごまとレタスのサラダ
たらもサラダは本物のたらこは使わずこちらで簡単に。
我が家流のゴーヤチャンプルを楽天レシピに投稿しました。
豚ばら肉と厚揚げ入りのゴーヤチャンプル
料理名：豚ばら肉と厚揚げ入りのゴーヤチャンプル
夢香里
■材料（4人分）
豚バラ肉 / 200ｇ
ゴーヤ / １本
厚揚げ / １丁
玉子 / １個
ウェイパー / 小2
酒 / 大1
醤油 / 大1
みりん / 大1
ごま油 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ごはんに合うのはやっぱりゴーヤチャンプル。
我が家流にアレンジしました。
詳細を楽天レシピで見る
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☆鶏肉と野菜のソテー、グリーンアスパラとコーンのバター炒め、ボイルウィンナー、天ぷらのチーズのっけ、梅干しと昆布
娘と二人なら簡単ごはんでも
今、ウィンナーにIKEAのピクルスとケチャップとマスタードをつけるのがマイブームです
夏の定番の梅干し。
贈答品はこちらを。
さわらソテー、ペペロンチーノ、☆なすと挽肉の味噌炒め、がんもの煮物
なすと挽肉の味噌炒めも楽天レシピに投稿しました。
なすと挽肉の味噌炒め
料理名：なすとひき肉の味噌炒め
作者： 夢香里
■材料（3人分）
なす / ２～３本
合挽き肉 / 150ｇ
味噌 / 大2
酒 / 小2
みりん / 小2
しょうが / 2かけ
だし汁 / １／２カップ
ごま油 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
挽肉は今回、合挽きを使いましたが、鶏でも豚でもかまいません。
どれでも美味しいです。
しょうがを効かせているので、夏向きのごはんに合うおかずです。
詳細を楽天レシピで見る
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ひじき入り豆腐ハンバーグ（生協品）とミックスベジタブルの醤油だれ、フライドポテト、たこじゅう、豚汁
夫がいないこの時期はたこが食卓に出ます。
いか、たこ嫌いな夫のいない日のメニューです。
でもかなり手抜きなメニューですね～
先日、アクタスで買ったランチョンマットを使っています。
汚してもさっとふけるし、夏はずっとこれかも
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栄養あるけれど食べやすいもの。
難しいですね。
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■材料（4人分）
豚バラ肉 / 200ｇ
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厚揚げ / １丁
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酒 / 大1
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なすと挽肉の味噌炒め
料理名：なすとひき肉の味噌炒め
作者： 夢香里
■材料（3人分）
なす / ２～３本
合挽き肉 / 150ｇ
味噌 / 大2
酒 / 小2
みりん / 小2
しょうが / 2かけ
だし汁 / １／２カップ
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挽肉は今回、合挽きを使いましたが、鶏でも豚でもかまいません。
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