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夢香里
夫、息子、義母と暮らしながら、素敵Ｌｉｆｅを目指しています。インテリア、ファッション大好きな主婦のブログです。
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息子も大体それぐらいに帰ってきて食べたり食べなかったり。
少しの家族の変化が食卓にも変化をもたらせます。
それにうまく順応するのが主婦の役目。
息子の場合は朝がっつり食べるほうなので、夜食べない分は朝にまわそうと頭を切り替えたり、日持ちする常備菜を作っておいて、急な「ご飯要る。」への対応に備えます。
昔は夫の急に「ご飯要らない。」という声に敏感に反応してよく夫婦げんかになったなあ。。。
今思えば上手く処理できないのは残ったごはんでなく、気持ちだったのかもしれません。
今は上手く気持ちを切り替えることができるようになりました。
それは諦めではなく、許せる心を持ったからだと思います。
それでもさすがに今朝の出かける寸前の「弁当作って。」にはさすがに対応できませんでした。
さます時間がいるのよね～・苦笑。
さて晩ごはんです。
豚バラ焼肉、シチュー、ところてん、ブルーベリーとホイップアイス
焼肉用の豚ばらは脂を落とすため、グリルパンで焼いてそのまま食卓へ。
柚子こしょうとポン酢でさっぱりといただきました。
食卓にそのまま出せるフライパンとえいば、
クリステルのフライパン。
釜定のフライパン
どれもお気に入りに入れたまま。。。
ブルーベリーが安かったので買いました。
目にいいブルーベリーは旬の時期ならそのまま食べます。
夫が試食してみたいというグリコのホイップアイスに添えて。
私はやっぱりパンに塗って食べたかった。。。
混ぜご飯、☆鶏ささみのピカタ、☆ミニアスパラガスのソテー＆ミニトマト、なめことわかめの味噌汁、☆薄あげと人参と根昆布の煮物、ところてん
ピカタにもミニアスパラガスにも粉チーズで味を決めます。
☆豚の冷しゃぶおくらと揚げなす添え、ミニそうめん、かぼちゃソテー、ところてん
豚しゃぶはにんにくとしょうがのすりおろしと醤油でいただきます。
キャベツとウィンナーの塩胡椒炒め、焼売(市販品）、☆青梗菜の湯引き、冷奴、ところてん
レタスの湯引きと同じレシピで青梗菜の湯引きにしました。
塩ゆでしてざるにあげて、ごま油と醤油をひとかけし味をなじませるまで置きます。
簡単だけど美味しいレシピです。
☆鶏胸肉の挽肉の煮物、☆かぼちゃのサラダ、山芋寄せ豆腐、ところてん
煮物の中には根昆布水で取り出した根昆布も切って入れました。
かぼちゃのサラダはカロリーを抑えるために豆乳で作りました。
またレシピをアップしたいと思います。
気になる本。
焼肉もやし入り、かつおのたたき、☆厚揚げおくらのっけ、もずく、味噌汁(具忘れ）
厚揚げはめんつゆでいただきました。
さてそろそろ今日の晩ごはんにとりかかります＾＾
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モクモク手づくりファームで夕ごはん♪ Nov 18, 2025 コメント(4)
もぅ～～～このお献立好き好き～～～っ♪
ウチはどちらかといえば和食党、焼酎派ですので
厚揚げのおくらのっけそうめんつゆがけはさっそくマネっこしてみます。
あ、今から食べたくなりましたので
近くのスーパーに買いに行ってもらいます、ＯＴＴＯに（爆） (Jun 1, 2013 07:36:14 PM)
ブルーベリーのはいったガラスの器同じ^^夢香里さんはいろんな器をきれいに使いこなされますね！ 小さい食器は深いものが様になりますか？
グリルパンや食器、うちも同じものばかりでなく使ってあげなきゃと思いました^^
それから我が家も年々変化してきましたﾖ！ダイエットと糖質制限を考えてと、むかしより残ることが多いので品数がへりました♪ (Jun 1, 2013 10:19:55 PM)
ご主人様も息子さんも本当に幸せですね。
献立を拝見していたら、お腹が空いてきてしまいました。。
私は常備菜を作ったりしないので、夢香里さんのように上手に活用できる方を尊敬しちゃいます。
またおすすめレシピがあればご紹介くださいね^^ (Jun 2, 2013 11:31:46 AM)
お忙しい中、コメントありがとうございます＾＾
うちの晩ごはんは「簡単」が基本です^^;
厚揚げもさっと焼くだけの簡単メニューですが夫が大好きなおかずです。
トッピグはあるものでです。おくらややしらす、みょうがなどなど。
旦那様がお買い物。
おんなじですね～
外出好きの夫なので土日はおつかいに行ってもらってます。
たとえスーパーでも・汗。 (Jun 2, 2013 04:25:46 PM)
ありがとうございます＾＾
ekoさんも同じガラス器をお持ちなんですね♪
私は阪神デパートで買ってすぐに割ってしまって、また買いに走りました・汗。
＞小さい食器は深いものが様になりますか？
そういえば、深いものが多いですね～
多分、小さい器ならあまり入らないからてんこ盛りになるのが嫌で深い器なら少し余裕のある盛り付けができるからだと思います。
レストランなどでも贅沢な使い方をしていますよね。
やっぱりうつわとお料理の関係も余白があるとおしゃれにみる気がします。
＞それから我が家も年々変化してきましたﾖ！ダイエットと糖質制限を考えてと、むかしより残ることが多いので品数がへりました♪
品数は減っていくもんなんですね・笑。
私はちょこちょこっといろんなものを食べたい方なんですが、家族からは品数減らして量を増やしてとリクエストされます。
それがなかなかできないんです^^; (Jun 2, 2013 04:30:38 PM)
ありがとうございます＾＾
是非食べに来てくださいと言いたいぐらいです。
でもおしゃれなお料理は出せませんよ・笑。
常備菜は最近根昆布が毎日一枚は食べるので根昆布入りの常備菜をいろいろ考えています。
あとは大根菜やしらすなどを和えたもの、一般的なひじき煮などが多いです。
一人ごはんに常備菜があると楽ですよ～ (Jun 2, 2013 04:33:06 PM)
