冷凍ブルーベリーのジャムを作りました。

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2018.08.25

冷凍ブルーベリーのジャムを作りました。

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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97324)

カテゴリ：料理・おやつ

冷凍庫の中に、何袋も入ったままのブルーベリーを、今日少しだけジャムにしました。

カチンカチンのまま、鍋にいれて火にかけます。砂糖の量は適当。多ければ甘いし、少なければ酸っぱい。
気分で入れています。

電子レンジだと2分とか3分くらいでできるのだけど、途中でぶくぶく膨れ上がるので大きな器を使わないといけない。それが面倒で、今日はお鍋で作りました。
あまり強い火ではなく、気長に混せ混ぜ。
時間も適当です。様子を見て、ほんの少し粒が残っているくらいで火を止めます。

鍋を火からおろしたら、粗熱が取れる間に、ガス台を水拭きします。五徳を外して、キュッキュッキュッ。

はい、今日作ったのは、これくらいですよ。明日プレーンヨーグルトを買ってこようかな?

では、今日のごはんコーナー。

でっかいゴーヤがとうとう100円になっているのを見つけたので、2本購入。たくさん作りました。昨夜はとてもきれいな緑色だったのに、お弁当にして一晩置くと、色が地味になってしまって、残念。

それでは、またまた漢詩コーナー。

李白の詩です。カッコいい書き下し文を添えてみました。

「高く飛んで」よりも「高く飛びて」の方が良かったかも。

これだけで、この詩にこめられた李白の思いがわかる人は凄い。

というわけで、凡人の私はいつも意味を調べます。

李白さんは、自分と山とを重ね合わせているんですね。
山からたくさんの鳥が飛び立っていなくなり、たった一つ浮んでいた雲もどこかへ行ってしまった。そんな山を見ていると、自分の境遇と似ているなぁ・・・。友のように互いに見つめ合っているようだ。

という感じかな?

次に、これ。書き下し文を書いたあとに、意訳を添えています。書き下し文は、本当にカッコいい。声に出して読むと、気合が入ります。節をつけると詩吟になりますね。

これは、とっても有名な詩らしいですよ。

黄色が書き下し文、ピンクが意訳です。

意訳を見ても、白居易さんが何を言いたいのか、わかりにくいです。
それでは白居易さんの人生を調べてみましょう。

白居易さんは、 50歳のときに中書省の役人 (舎人)になったのですが、唐代では、この官につくのが、とても 名誉なこと だと思われていたようです。白居易さんは長年地方の役人暮らしをし、この年齢になって、ようやく名誉ある中書省で働くことができるようになったのでした。
今、中書省で日暮れまで仕事をして、ふと窓の外を見ると、中書省のシンボルである紫薇(サルスベリ)の花が赤く美しく咲いている。そこに時を告げる太鼓の音が響き、白居易さんは「 朝廷の中枢にいる自分 を、しみじみと感じていた」というわけです。

それがわかってからこの詩を見ると、最後の行も面白い。中書省には紫薇がたくさん植えられていたから、別名紫薇省。そこで働く自分は紫薇郎。
「紫薇花対紫薇郎」
なんだか、うれしそうですよね。

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