ラムレーズン作り

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2018.12.06

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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(95775)

カテゴリ：料理・おやつ

最近、ホットケーキ系のおやつ作りをよくやっているので、自分でラムレーズンを作ろうと思い立ちました。

レーズンは、油を使っていない美味しいものをお取り寄せ。

右の入れ物に使ったラム酒は、近所のスーパーで買ったもの。小さなジャムの瓶なのですが、入れると、これが全部なくなったので、

もう少し大きい瓶入りの物を購入。

これが、12月5日の夜中にポチッとしていたら、その日の昼頃にはもう届いたのでびっくり。

お菓子用のサントリーのラム酒は、アルコール度数が45％で、こちらは40％。風味もどう違うのかお試し中です。

あ、それと、先に作った方が、レーズンをそのまま瓶に入れてラム酒を注いでいたのですけど、なかなかラム酒を吸い込まないような気がしたので、後で作った方は、レーズンを湯通ししてみました。
そして、水分をキッチンペーパーで取ってから大き目の瓶にいれてラム酒を入れました。

比べてみると、大きな瓶のほうが、一日遅れで作ったのに、よくふくらんでいるみたいです。やっぱり湯通しした方がいいのかなぁ・・・

まあ、ともかく、美味しくできたらホットケーキに入れたり、そのままお茶うけにしたりして楽しむ予定です。

さて、ここからは昨日のお話。

年賀状のことを書いたら、ふと、プリントゴッコで作っていた頃の原画は、ケースの中に入ったままだったことを思い出し、納戸の棚の上に置きっぱなしだったプリントゴッコセットを取り出してみました。

そしたら、ありましたよ。

まずは、新婚旅行から帰ってきてからの、ご挨拶用のハガキ。

コースが書いてありました。当時は「幸福→愛国」の切符が話題になっていたのですよねー。

そして、結婚後、最初の年賀状。

これが、次の年

二種類作っていました。このお腹には、長男が入っていたんですよ。(2月に産みました)

1986年のは、残っていませんでした。

これは、1988年。三番目の子供ができていたのですが、8か月の定期健診の時に、お腹の中で亡くなってしまっていることがわかり、死産となりました。33歳、厄年のことです。

旦那だけが使う年賀状のデザインも。

そして、これが、最後です。

当時は、旦那と私の仕事関係のもの、それぞれの友人あて、そして親戚用、結構な枚数ありましたので、プリントゴッコは大活躍していました。

でも、この後からは、パソコンで作ってプリンターで印刷するようになったので、こういう原画ではなく、データとして残してあります。

おまけの話。

エプロンが16枚出てきました 。しまっておいた分だけで16枚。普段使っている物もたくさんありますから、 全部で30枚近く ありそうです。

せっかくなので、そのエプロンを洗濯して、乾いてからアイロン掛け。夕方までかかってしまいましたよ。
その中にあったベルベットみたいな光沢のある生地の割烹着が、なんとも手触りが良いので、今着ています。(中に着ているのは半袖のチュニックなので、ちょっと変かも・・・)

手作りのエプロンの他、輸入雑貨店で買った、フリフリ、レースだらけの物や、後ろが斜めに重なっていて、ひもでむすばないタイプの物もあります。今は家にいる時間がとても長いので、エプロンライフも楽しむことにしましょう。

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