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2013/01/21
テーマ： 食べ物あれこれ(50694)
カテゴリ： 簡単クッキング
たま～に手打ちうどんを作りますが
コシの強い麺が好きなので、
こねた後ビニール袋に入れて足で踏むのがいつものやり方ですが
フードプロセッサーのパンの羽根を使っても出来るのではないかと
やってみました。
パンは２分なので３分位、スイッチオン
その後手で折り返したりして形を整えてから
ビニール袋に入れて 1時間位 寝かして
のし台はないので、コタツ板の上で伸ばしています。 
伸ばすのは夫が上手。 切るのは私。 太さバラバラ(^^ゞ
こうして共同でできるのも麺作りの楽しさですね
野菜たっぷりのけんちんうどん風で戴きましたが
足で踏んだのと同じ位コシの強いうどんになって
おいしかったです
でも
寒い日に足で踏めば温まるし、運動にもなるから
本当はその方が健康的ですね!!
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