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2010.09.07
テーマ： 取り寄せ美味しい物(173811)
カテゴリ： カテゴリ未分類
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開けっ放しの窓から 随分と久し振りに ひんやりとした風が入り 目が覚めてしまいました～♪ 昼間は、未だに猛暑続きで 出来るだけ、陽の光を避けて 生活していますが 確実に秋は近付いているようで ”ほ～っ”とします。 いい加減、例年どおりになってもらわないと 野菜も不作で高いこと～★ 倍以上はしているから 買い控えにも限度がある！ ゲリラ豪雨にならない程度の お湿りが待ち遠しいところです。 冷凍庫で眠っていた 頂き物の「黒のり」で 「佃煮」作りに挑戦!! 以前も挑戦しましたが 不味くて大失敗～★ でも、調味料にそれほど 違いは無いはずと 乾燥した「黒のり」を水で戻し 酒とみりんと砂糖で煮立てて 最後に濃い口醤油と 秘伝のたれ?を少々・・・ （同量のバルサミコ酢と醤油を煮詰めたもの） この調味料の加減が、味の決め手と 味見をしながら じっくり汁が無くなるまで 煮詰める！ 鍋の淵に調味料がこびりついて やっと水分が無くなったらＯＫ!! 今回は、失敗の無いよう じっくりと挑戦して さて、お味は?? ”海苔の佃煮だあ～!!” 買った佃煮のような仕上がりで 大満足～♪ ∇ ∇ ∇ ～本日のおススメ～♪～ ”楽天グルメニュース（9月6日号）”より 
トマト大好きな方へ。 「信州風土や」農薬不使用の 路地栽培完熟トマト～♪ ショップ名：信州風土や [信州育ち無農薬 「中玉トマト」セット（標準）] 価格：3,000円[税・送料込] 
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