健康法師のレシピと　たまに徒然草

お盆も近いことだし、

おいしい　白玉あんみつを作りましょう。

白玉粉をボールに入れ、混ぜながら水を少しずついれ、 耳たぶぐらいの固さになったら 丸める。

お湯の中に、丸めた白玉を入れ、 浮き上がって、２分ぐらいしたら 、網じゃくしで取り出し、冷水で冷す。

砂糖と水を同量入れて、よく混ぜ、蜜を作る。

市販の餡と果物、アイスを入れ、蜜をかける。

この写真は、左側に団子、真ん中にあんこ、手前がプルーン、アップルミントの奥が梨、右側にパンプキンアイス。

ＴＩＰＳ

お団子を冷すとき、水に入れたまま冷蔵庫にいれます。

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