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2009年10月29日
テーマ： 今夜のばんごはん(52003)
カテゴリ： 野菜 果物
焼きなすとオクラの和え物
といっても
焼きなすと
オクラを混ぜただけなんですけど。
でも、歯ごたえも出て、おいしいですよ。
作り方
ナスを直火か魚焼きのレンジで焼きます。
おくらは熱湯に１分ぐらいくぐらせて茹で、冷凍庫に３分ぐらい入れて急冷します。（色をきれいに出すのと、それ以上熱が通らないようにするためです）。出すのを忘れて冷凍しないでね。
鰹節とショウガのすりおろし をかけて
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最終更新日
2009年10月29日 20時12分15秒
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