健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は手作りトマトケチャップです。

 めんどうな皮むきはしなくていいですよ。

トマトの皮はつけたままで、柔らかくなったらバーミックスでガーっとやるだけ。

これ、一度作ったらくせになりますよ（●＾・＾●）

 気を付けることとしては、焦がさないようにしてくださいね。
鍋が薄い時は弱火で気を付けて。その場合、とろみがつくまで時間は長くなります。
トマトの種類により味が変わるので、砂糖や酢を調節してください。

健康法師の　超簡単トマトケチャップ

冷蔵庫で4~5日ぐらいは大丈夫ですが、長期保存は冷凍で。でもおいしいのですぐになくなっちゃいます。

オムライスのソースや、スパゲッティ、ピザ、肉料理や魚料理のソースにしたり、他の調味料と混ぜてもおいしいです。
そのままスープとして食べてもおいしいです。

料理名：手作りトマトケチャップ
作者： ももちゃｎ

■材料（400ｃｃ人分）
トマト / １キログラム
玉ねぎ / 中１個
にんにく(好みの量) / ２片
砂糖 / 大さじ６～８
酢 / 大さじ３～４
塩 / 小さじ１～2


詳細を楽天レシピで見る
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…