作

今日の出来事    

さぁ～今年もやるぞぅ～～

　年越しそばを打ち、残った手打ちそばを工房に小袋に入れて放置して置いたものを今朝食べて見ました、今までだったら完璧にポロポロと切れてしまいスプーンでないと食べられなかったのですが、工房が冷凍庫状態だったのが幸いしてほとんど打ち立ての状態で食べることが出来ました、もしかすると保存温度と品質に大きく関係しているようです、これまでは、冷蔵庫で保存していましたから保存温度と品質の関係を調べる価値が有りそうです

さてと、問題発生です、大晦日から降り続いた雪片付けが待っています、屋根の多いところで４５センチ程積もっています、これがお金なら大喜びですが、実際は、片付けるのにお金が掛かるんですよねぇ～

　さっきも触れたけど、大晦日の手打ちがほぼ打ち立て状態でした、初めてですこんなに良い状態なのは、限りなくゼロ度だったのが良かったのか？　それとも－何度まで下げても良い物なのか試して見る価値有りと言う感じです、問題は我が家にはそこまで温度管理出来る冷凍庫が無いことです。

スキー場で便利な韓国と単語

　★ わおぅ～　忙しくて手が回りません・・・・・

　　　今年は、日本語の分かるお客さんが多い気がします。

　イ・ク・チョ ＝ この～・その～・あの～

　イゴッ・クゴッ・チョゴッ = これ・それ・あれ

　ヨギ・コギ・チョギ　= ここ・そこ・あそこ