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黒パグ20614
娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で 産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。 歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。 よろしくお願いします。(~_~)
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☆こんにちは☆
ブログ訪問して頂き感謝しています(*^_^*)ノ
娘の手が離れ、お休みの日は主人と産直などに買い物に行き、一緒にご飯を作っています♪
最近、主人も料理の腕を上げてきたので、主人の料理もアップできればと思っています。
仕事も再開したので…
気が向いた時に日常を綴ります。
よろしくお願いします。
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娘の手が離れ、お休みの日は主人と産直などに買い物に行き、一緒にご飯を作っています♪
最近、主人も料理の腕を上げてきたので、主人の料理もアップできればと思っています。
仕事も再開したので…
気が向いた時に日常を綴ります。
よろしくお願いします。
2018.05.13
テーマ： 暮らしを楽しむ
カテゴリ： てづくりパン
母の日に夫がステーキを焼いてくれました
今回はオーブンを使い低温で調理ました
1時間前にお肉を冷蔵庫から出し、常温にします
牛脂をスライスし牛肉の両面に2か所ぐらい貼り付け
キッチンペーパーーにはサラダ油をしみこませ、お肉を包みます
これをフラパンにのせオーブンで120℃で15分裏返して10分焼きます
この時、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ピーマンも一緒に焼きました
ジャガイモが固かったのでお野菜だけ180℃で15分焼きました
ジャガイモだけレンジであらかじめチンしておけば、お肉と同時に火が通ったと思います
その後、フライパンから取り出し胡椒をふり、
アルミホイルで一枚ずつ包み5分ほど置き完成
今回はステーキソースは市販品でしたが、
お肉の中はミディアムレアでとっても美味しかった
ハルキ体重3.2㎏
今回はオーブンを使い低温で調理ました
1時間前にお肉を冷蔵庫から出し、常温にします
牛脂をスライスし牛肉の両面に2か所ぐらい貼り付け
キッチンペーパーーにはサラダ油をしみこませ、お肉を包みます
これをフラパンにのせオーブンで120℃で15分裏返して10分焼きます
この時、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ピーマンも一緒に焼きました
ジャガイモが固かったのでお野菜だけ180℃で15分焼きました
ジャガイモだけレンジであらかじめチンしておけば、お肉と同時に火が通ったと思います
その後、フライパンから取り出し胡椒をふり、
アルミホイルで一枚ずつ包み5分ほど置き完成
今回はステーキソースは市販品でしたが、
お肉の中はミディアムレアでとっても美味しかった
ハルキ体重3.2㎏
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最終更新日
2018.05.14 14:36:29
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