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黒パグ20614
娘が大学生になり、お休みの日は主人と二人で 産直などで食材を調達し、一緒に料理を楽しんでいます。 歯科衛生士として、日々やりがいを感じています。 H30年4月1日黒パグの春希（ハルキ）が家族になりました。 よろしくお願いします。(~_~)
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2018.05.12
カテゴリ： 夫の料理
鰹のたたきを作りました。
買い物に行くと一匹980円の鰹がいました。
お店で三枚おろしにし、血合いを取ってもらい4つにしてもらいました。
この鰹の表面ふりか全体に塩を振りかけ、串を4本刺して
ガスコンロで焼きます。
我が家は昔キャンプで使っていたコールマンのガスコンロを使っています
塩や油が落ちて汚れるので…片方は故障して、年季の入ったこちらのガスコンロ
火力が強くてたたきを作るのにお勧めです。
全体に焼き色を付けたら、氷水で粗熱を取り、キッチンペーパーでしっかり水けを拭き取ります
次の日が母の日だったので、お花と一緒に実家にもおすそ分け
とってもおいしくいただきました。
買い物に行くと一匹980円の鰹がいました。
お店で三枚おろしにし、血合いを取ってもらい4つにしてもらいました。
この鰹の表面ふりか全体に塩を振りかけ、串を4本刺して
ガスコンロで焼きます。
我が家は昔キャンプで使っていたコールマンのガスコンロを使っています
塩や油が落ちて汚れるので…片方は故障して、年季の入ったこちらのガスコンロ
火力が強くてたたきを作るのにお勧めです。
全体に焼き色を付けたら、氷水で粗熱を取り、キッチンペーパーでしっかり水けを拭き取ります
次の日が母の日だったので、お花と一緒に実家にもおすそ分け
とってもおいしくいただきました。
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最終更新日
2018.05.14 13:56:16
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