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2006年12月の記事
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餅つき
暮れも押し詰まってから餅つきをしています。玄米もちです。玄米もちを作り始めたころ、いきなりそのままの玄米を水に浸し、なかなかふやけないし、お釜で蒸してもなかなか蒸せなくて苦労しました。それで、磨くくらいにほんの少し精米してから作ることにしました。そうすれば吸水して、蒸すのも、普通のもち米と同じようにできるのです。今年は、臼と杵は用意せず、餅つき機を使いました。これは、通販生活で1998年に購入したもので、杵つき餅と同じように出来上がると宣伝されていたものです。ほんとにおいしくできるのですよ～。前にこれで餅つきをするとき、一升ずつ機械で蒸してちまちまとやっていたら、ヤスさんが、「蒸すのは羽釜で一気に蒸し、つくのだけ機械を使えばいいよ～」と教えてくれました。それ以来、この餅つき機を使っても、能率よく餅を作ることができるようになりました。簡単にできるので、12月半ばに二升つき、今回は、五升つきました。蒸しあがったばかりの玄米は、粒粒がピカピカ光っておいしそう！
2006年12月31日
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雪がとける
昨日の冬空とはうって変わって、今日は快晴。お日様の光を浴びて、きらきら光る雪も素敵ですよ～。春を待つ石楠花の葉っぱに積もった雪も、もうすぐとけそう…。夕方に、先日夫がいただいてきた木たちを薪にしました。夫が次々にチェンソーで切るので、それを家の壁に沿って積み上げていきました。薪ストーブ用の薪は、昨年伐って乾燥させたものを使う必要があります。当面は薪ストーブ屋さんに工面していただきましたが、もう残り少なくなったので、知り合いを頼って分けていただきました。トラック1台分で、だいぶ薪ができたので、やれやれです。来冬用には、この冬に木を伐っておかなければなりません。
2006年12月30日
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雪景色
すごく寒い日。きっとこの冬一番の冷え込みだったのでしょう。隣の息子の家では水道が凍りついて水が出なくなりました。今頃は、夜、少しずつ水を出しておかないと管が凍って大変なことになるのです。幸い、お昼少し過ぎに水が出始めたので、ホッ。ちなみに、ここの水は、湧水から引いているので、家を通過して水路を流れていくだけなので、流していても、大丈夫なのです。朝から雪が降り始めました。今日は、薪ストーブが大活躍。いつもよりも、たくさんの薪をくべて、家の中はほっかほかです。「ここに引っ越してから、一番よい買い物だったね～」と家族で話しています。孫がやってきて、ステレオのところに収納してあるＣＤをたくさん出して、得意そうに遊びました。「おつむてんてん」や「とっとのめ」などの芸をして、みんなに拍手してもらって大喜びです。
2006年12月29日
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お念仏
私の集落では、季節にお念仏という行事があります。部落に所属している４軒が集まって、今年の収まりの会をします。はじめに、代々伝わっている掛け軸の前でお経を唱え、それから今年のいろいろなことや、身の回りで起こったことなどの話になります。お酒と、お料理を用意するのですが、料理の品は３品と決まっていて、あまり華美にならないように申し合わせしてあります。お酒は、一昔前には、みんなが相当飲んだので、たくさん用意する必要があったようですが、今は、みんなが年を重ねたことや、女性の参加者もいるので、少しになりました。お念仏は、年に４回。お正月と３月の節句ごろ、お盆のころ、と年の暮れです。そのほかにおつや祭というのが１回あります。これは、９月１日（前後）に行うものです。部落でお祀りしている神様が、山の中に３箇所あり、まわって、きれいにお掃除し、お清めをしてきてから行います。これらの行事は、農作業の節目節目に設定されていますから、田植えにかかる前の共通の取り決めや、収穫の前の相談など、貴重な情報交換の場だったと思われます。今は、農業だけに携わっている人が少なくなったので、意味合いが少し違ってきているようですが、やっぱり、貴重な情報交換の場になっています。皆様の地域でも、このような集まりがあるのでしょうか？
2006年12月28日
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きっキーズのこと
今年の夏から、～森を愛する愛媛から～もりもりＣＯ2ダイエット！という取り組みを進めてきました。その中で、シンボルになって活躍してくれたのが、もりもりちゃんときっキーズ。どちらも、東温市在住の新進気鋭の画家、菅野しおんさんが描いてくれたキャンペーンキャラクターたちです。もりもりちゃんや、きっキーズに、「元気をくれてありがとう！」と話しかけてください。元気がもりもりと湧いてきますよ！さあ、そんなわけで、森の中の木たちの兄弟、きっキーズをどうぞよろしく！
2006年12月27日
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楽天へ移動
皆さん、こんにちは！つるちゃんの日記は、楽天へ移動しました。これからは、きっキーズの日記として書くことにします。どうぞよろしくお願いいたします。
2006年12月27日
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りんごの天然酵母
このごろ、りんごから作る天然酵母にはまっています。作り方はいたって簡単。りんご１個を丸ごとスライスし、密封できる容器に入れて蜂蜜小さじ１杯と水５００ｃｃを入れます。それを温かなところにおいて１日に１回蓋を開けながら様子を見ます。４日目くらいにりんごのふちにぽつぽつと泡が出てきます。そうしたらもう飲むことができます。１週間過ぎて、泡があまりでなくなったら、冷蔵庫で保管して、１日２０ｃｃくらいを飲みます。これが、自然のシャンパンのようで（薄いですが）フルーティでとてもおいしいのです。酵母の力で、体の中からきれいになって、元気もりもり！ぜひ皆さんも試してみてくださいね！
2006年12月26日
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バイオマスクリスマスｉｎクールスモール
今日は、バイオマスクリスマスinクールスモールの日でした。10：30から15：00まで東温市見奈良のレスパスシティ（利楽という温泉がある場所です）で行いました。（１）坊ちゃん劇場前広場で★森からの贈り物バイオマスエネルギーは地球にやさしい！・森の活動で集まった未利用材から作るペレット燃料（ペレット製造機で実演）・ペレット燃料ストーブ・グリルを体感・薪割りをしよう・薪ストーブ料理試食会・レスパス特産「ひまわりドレッシング」で試食（２）クールスモール内階段付近広場で★温暖化防止へあなたもアクションを！・チームマイナス６％のチーム員パス発行10：30から40分ごとに・温暖化防止のお話、またはみんなで森へ行こうのお話（5分程度）・もりもりグッズ（もりもりちゃんのロゴマーク入りマイバッグ、風呂敷、箸袋）が当たる○×クイズ（10分程度）14：00から30分間は、リコ神島さんがアカペラでクリスマスソングを聞かせてくれました。12月の下旬とは思えないほどの温かな穏やかな日。屋外では、グリルで焼いたソーセージをほおばり、薪ストーブで焼いたピザを試食したりしながら、各ストーブの説明を聞いたり、ペレタイザーからペレットが出てくるのを不思議そうに眺めたり、間伐材をのこぎりで切り、薪割り機で薪割りをしたり、ひまわり油ドレッシングの試食をしたりして、楽しんでいました。 クールスモール内では、チームマイナス6％のチーム員になる人が、ぼちぼち来てくれて、○×クイズに参加し、もりもりちゃんグッズをゲットしたり、リコ神島さんのアカペラコンサートに聞き入ったり・・・。準備にかかわった多くの皆さんと、参加してくださった皆さんと、とても充実したひと時を過ごすことができました。どうもありがとうございました！レイさんのブログでもバイオマスクリスマスのことが紹介されています！
2006年12月23日
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住グループの集まり
今年最後の友の会、住グループの集まりがありました。来年2月に行う、生活講習会の相談です。住グループでは、今年、ゴミ調べをしました。毎月の可燃ごみ排出量調べをしたので、それをグラフで表します。調べ始めてから、生ゴミの排出量を減らそうと、ＥＭぼかしを使って堆肥化する取り組みも始めました。それで、街で暮らしている家庭でも、ゴミの排出量がずいぶん減っていることが統計でわかるようになりました。我が家は、もともと生ゴミを堆肥化しているので、さほどの変化はありませんが、ゴミの排出量を意識すると、入り口のところで気をつけるようになります。つまり、必要のないものは買わないようにするのです。それでずいぶんゴミが減りました。ただ、12月は、大掃除の季節なので、不必要になったものを処分し、いつもの月よりも、増えてしまいました。住グループの楽しみは、お昼の1品持ち寄りです。今日は、いわしのハンバーグ、大根の煮物、サツマイモのりんご煮、水菜とひじきのマリネ、茶碗蒸し、マドレーヌなどです。川之江の名物最中もご馳走になり、幸せな1日でした。
2006年12月19日
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もりもり作る
これ、もりもりちゃんグッズのナップタイプ袋です。イトエさんの家にお邪魔して、つるちゃんは布の端にロックミシン、イトエさんは脇縫いをします。ロックミシンが終わったらアイロンかけ。そして、紐を通す口の部分を縫います。120枚あるので、やってもやってもま～だまだ、たくさんの布たち。1日では到底出来上がらず、次の日も…。次の日にも、出来上がらず、その後は、イトエさんが一人でせっせと縫ってくれました。もりもりちゃんときっキーズがついたチームマイナス6％のバナーを印刷して紐を通して出来上がりです。これ、23日の、バイオマスクリスマスinクールスモールのときに、○×クイズの正解者にプレゼントされます。喜んでもらえることでしょう！
2006年12月13日
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大根
今年は、大根の生育に適した気候だったのか、耕さない自然農の畑でもよく育ちました。元気な大根を2本引いてきて、1本は、拍子木切りにし、油でいためて味りんとしょうゆで味付けして食べました。やわらかくてとってもおいしく、3人で全部食べちゃいました！焼き魚に添えた大根おろしは、すっきりとした大根の辛さがあって、これも美味です。
2006年12月04日
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煙突
屋根の瓦をはずして、次に、天井もくりぬいて、断熱ボードで、四角い部屋を作り、煙突を固定しました。古い家なので、屋根の下にも、天井のところにも、木を入れて補強します。これがなかなか手ごわい。煙突が固定されたら後は、スムーズで、瓦を戻し、屋根に雨漏り防止のシート状のものを貼り付けていきました。家の状態に合わせて、臨機応変に工事をする薪ストーブやさんはえらい！
2006年12月04日
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薪ストーブ
薪ストーブが入りました。寒い冬に備えて、６畳の畳の部屋には不似合いな大きなストーブです。今日は、この冬一番のとても寒い日でしたが、早朝から夜の１０時までかかって、取り付けを行いました。部屋は開け放して、瓦をはずし、屋根をくりぬき、煙突を立てて、やっとストーブを設置。天井には断熱材も敷きつめました。夜の9時に、やっとのことで点火式。薪ストーブに火が入ると、なんとも不思議な空間になりました。これまでと時間の流れが変わってしまったよう。今日から、3回ほど、2時間だけ焚いて2時間お休みということを繰り返し、その後で、ずっと燃やしてよいようになるそうです。試し運転ですね！炎を見ていると、ストーブの前から動きたくなくなります。それにとっても暖かい！
2006年12月04日
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炭焼き・草運び
久しぶりの千年の森・自然体験教室。今日は、炭焼きをします。納屋の前の田んぼの奥にある竹を切り出して、枝を払い、長さを75ｃｍに切って炭材を作ります。それを炭焼き広場に運んで、ドラム缶窯に詰め込み、点火。扇がないで着火させる方法で、自然に着火するまで見守ります。竹の切り出しや、運ぶのも、みんなの力を合わせてずんずん行ったので、お昼には点火終了。午後からは不耕起の田んぼに、刈った草を運んで振りまきました。ここは、いまいち土の力がなく、稲の育ちが悪いので、草を運んで土がふかふかになるのを助けます。来年の春は、ここにみんなで田植えをしようと、張り切って運びました。
2006年12月03日
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森と遊ぼう ５
伊予市のえひめ森林公園で「森と遊ぼう ５」が行われました。松山椿ライオンズクラブと愛媛新聞が主催で、毎年この時期に行ってきて、もう5回目を数えました。今回は、会長の講演と、森林公園の木々たちを観察しながら2年前にクヌギを植えた場所へ移動、標柱を立て、育たなかったところへツバキとクヌギの苗を植えました。それから、間伐材をのこぎりで切って、プレート作り、火を熾してお花炭と焼き芋もしました。森林ボランティアグループ「やろうぜ！」の皆さんを中心にして、おいしい焼き芋が焼かれ、参加する方の、毎年の楽しみになっています。今回はじめて参加された方も、毎回参加されている方も、大満足。愛媛新聞のカズさん、どうもありがとう！
2006年12月02日
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