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じゃんぼりら
30代のしがないサラリーマンですが、妻と子供と犬2匹と楽しく生活してます。今は単身赴任中です。毎日あっという間に過ぎていくなんの変哲もない日常の徒然を書いていきます。自炊で晩酌が趣味なんで男飯を記録していきます。あと釣り、カレー、ラーメン二郎、スニーカー、アウトドアとか好きなのでそれ関連もたまに‥1ミリでも誰かの役に立てば幸甚！
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2021.08.11
カテゴリ： 男飯
今日から夏季休暇。ただただステイホームです。
しかも明日から雨みたく洗濯物も干せない‥
せめてカラッと干したマクラで昼寝したいぜっ！チキショウ！
しかもネットスーパーも明日配達分は埋まってしまってる‥
せめてシャウエッセンでビール流し込みたいぜっ！チキショウ！
てことで、今日も余り物でジャージャー麺風に。
これです。
材料はー。
人参、きゅうり、たまねぎ、ひき肉、たけのこ、麺
量は好きなだけ入れれば良いと思う。
まず野菜をみじん切りにして、焦げないように気をつけて中火で炒める。
ささっと塩ふったかも。
その後にひき肉を追加して、
鶏ガラもささっと。大さじ1くらいかな？
入れ忘れたたけのこ入れて。オイスターソースを。少しずつ入れながら味調整。
単体では少し味濃いけど、米あったらいけるかも程度に。
もちろん麻辣醤いれます。ここも味見ながら好みの味になるまで。
あとは麺絡めて出来上がり。よく具が絡むよう縮れ麺にしました。もっと太麺のやつが個人的にはタイプ。冷蔵庫で死にかけてたルッコラのっけてみました。私と妻の味覚が狂ってなければ、まぁそこそこ美味しいので是非。
しかも明日から雨みたく洗濯物も干せない‥
せめてカラッと干したマクラで昼寝したいぜっ！チキショウ！
しかもネットスーパーも明日配達分は埋まってしまってる‥
せめてシャウエッセンでビール流し込みたいぜっ！チキショウ！
てことで、今日も余り物でジャージャー麺風に。
これです。
材料はー。
人参、きゅうり、たまねぎ、ひき肉、たけのこ、麺
量は好きなだけ入れれば良いと思う。
まず野菜をみじん切りにして、焦げないように気をつけて中火で炒める。
ささっと塩ふったかも。
その後にひき肉を追加して、
鶏ガラもささっと。大さじ1くらいかな？
入れ忘れたたけのこ入れて。オイスターソースを。少しずつ入れながら味調整。
単体では少し味濃いけど、米あったらいけるかも程度に。
もちろん麻辣醤いれます。ここも味見ながら好みの味になるまで。
あとは麺絡めて出来上がり。よく具が絡むよう縮れ麺にしました。もっと太麺のやつが個人的にはタイプ。冷蔵庫で死にかけてたルッコラのっけてみました。私と妻の味覚が狂ってなければ、まぁそこそこ美味しいので是非。
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