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じゃんぼりら
30代のしがないサラリーマンですが、妻と子供と犬2匹と楽しく生活してます。今は単身赴任中です。毎日あっという間に過ぎていくなんの変哲もない日常の徒然を書いていきます。自炊で晩酌が趣味なんで男飯を記録していきます。あと釣り、カレー、ラーメン二郎、スニーカー、アウトドアとか好きなのでそれ関連もたまに‥1ミリでも誰かの役に立てば幸甚！
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2021.09.05
カテゴリ： 男飯
またまた保育園閉園‥
小学校休業等対応助成金も昨年度で終わってるしそもそもそんな会社休めないし大変だわ‥
オリンピック？パラリンピック？‥
パンデミックです！
とか、愚痴りたくもなるよねぇ(T . T)
てことで、今日はシンプルにアスパラベーコンと豚バラでチャーシュー作りました。簡単メシ！
アスパラ、ベーコン、ほうれん草をサラダ油をしいて中弱火で焦げないように炒めて。ほうれん草は余ってたから入れてみた。
あとは塩ふって、最後にバター1欠片入れて溶ける直前で出来上がり。
味付けは塩バター！直前にバター入れるんで、風味抜群でビールに合う！
カナダ産の豚バラだったけどまぁまぁ美味かったよ。こっちはとにかく簡単だったね。
油しいて、ブロックが焦げない程度に焦げ目をつけたら、コーラをドーン。肉が浸るくらいまで入れて、3センチくらいニンニクチューブを。あとはとにかくグツグツ。1時間以上弱火でやった気がする。
当然仕上がりは塩味が足りなかったので、肉がホロホロになってから醤油でお好みの味に調整したよ。
マスタードとからしで食べたけど、やっぱり和からし一択でした^_^
※こんな時代だから愚痴も出ちゃうけど、やっぱり自分の身は自分でまもならないと！我が家は妻子供と毎日体温計、パルスオキシメーターで体調管理してるよ。酸素吸引のやつも悩み中‥
小学校休業等対応助成金も昨年度で終わってるしそもそもそんな会社休めないし大変だわ‥
オリンピック？パラリンピック？‥
パンデミックです！
とか、愚痴りたくもなるよねぇ(T . T)
てことで、今日はシンプルにアスパラベーコンと豚バラでチャーシュー作りました。簡単メシ！
アスパラ、ベーコン、ほうれん草をサラダ油をしいて中弱火で焦げないように炒めて。ほうれん草は余ってたから入れてみた。
あとは塩ふって、最後にバター1欠片入れて溶ける直前で出来上がり。
味付けは塩バター！直前にバター入れるんで、風味抜群でビールに合う！
カナダ産の豚バラだったけどまぁまぁ美味かったよ。こっちはとにかく簡単だったね。
油しいて、ブロックが焦げない程度に焦げ目をつけたら、コーラをドーン。肉が浸るくらいまで入れて、3センチくらいニンニクチューブを。あとはとにかくグツグツ。1時間以上弱火でやった気がする。
当然仕上がりは塩味が足りなかったので、肉がホロホロになってから醤油でお好みの味に調整したよ。
マスタードとからしで食べたけど、やっぱり和からし一択でした^_^
※こんな時代だから愚痴も出ちゃうけど、やっぱり自分の身は自分でまもならないと！我が家は妻子供と毎日体温計、パルスオキシメーターで体調管理してるよ。酸素吸引のやつも悩み中‥
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