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[食べ物] カテゴリの記事
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またまたそのぎ茶のパン
今日、スーパーで見つけました。リョーユーパンの期間限定ふるさとシリーズ。長崎県は、まさかの私の出身地、東彼杵町の名産、そのぎ茶をアレンジしたものに。5年前のふるさとフェアの時も、そのぎ茶が取り上げられてました。どういう基準で長崎県代表としてそのぎ茶をアレンジすることになったのかは分かりませんが、こういうことでもないと取り上げられにくい地ですから、スーパーで見かけたらぜひカッテください！
2018年03月24日
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今年も安心院陽光園の葡萄
私の友達が営んでいる安心院陽光園の葡萄が今年も届きました。相変わらずデカくて甘くて、これだけ入って３０００円弱（送料別）と格安です。安心院陽光園（工藤直樹・陽子）〒８７２－０８５１大分県宇佐市安心院町広連１８－１ＴＥＬ・ＦＡＸ．０９７８－４４－４０１０
2015年10月03日
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リョーユーパンから「そのぎ茶ホイップあんぱん」販売中
九州最大の製パンメーカー、リョーユーパンが「ご当地キャラフェア」というのをやっているようなのですが、８月の長崎のキャラとして、私の生まれ故郷東彼杵（そのぎ）の「茶子ちゃん」が選ばれ、「そのぎ茶ホイップあんぱん」が発売されています。私も、このフェアを知る前の今月頭に偶然近くのスーパーでこのパンを見かけ購入しました。味は、まあ普通のホイップあんぱんにお茶の味が多少するだけなんですが、東彼杵が取り上げられていることに驚きました。地元でも「お茶とみかんの東彼杵町」というキャッチコピーはあるのですが、実際は彼杵茶として販売されているのは少なくて、嬉野茶のカテゴリーとして売られているのが多いようですし。もっとも、私は過去も含めてこの「茶子ちゃん」なるキャラを一度も地元で見かけたことが一度もなく、このパンで初めて知ったのですが(^_^;)とにもかくにもメジャーなパンメーカーのパンで、東彼杵が取り上げられたのは画期的。でも８月が過ぎたら、このパンの製造は中止になるのでしょうか？残念です（というようり既に購入したスーパーでもまったく見かけなくなってしまっているのですが）。
2013年08月20日
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残念なお知らせ
３年前のブログに書いたのですが、私が以前山岳会に所属していたときの友人で、今は大分の安心院で「陽光園」というブドウ園を経営している工藤さんから、残念なお知らせが届きました。「わがブドウ園では５月から６月の長雨で花がカビの被害に遭い、収穫が非常に厳しいものとなりました。誠に残念ながら、本年度はご注文をお受けすることができなくなりました。」ここのブドウは市販のものよりかなり甘く、しかも減農薬栽培で、贈り物としても非常に重宝し、贈った先からも評判がものすごく良かっただけに残念です。毎年お中元を贈る先にも、陽光園のブドウを購入するようになってから、時期をずらして「季節のご挨拶」として送っていただけに、今から慌てて代替え品を探さないといけません(^_^;)。それにしても、自然相手のビジネスはオールオアナッシングの時があるだけに、気苦労も人一倍だと思い、工藤君夫妻を尊敬します。来年は今年のリベンジで、例年にも増して美味しいブドウを是非！安心院陽光園（工藤直樹・陽子）〒８７２－０８５１大分県宇佐市安心院町広連１８－１ＴＥＬ・ＦＡＸ．０９７８－４４－４０１０
2011年09月14日
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アメリカの飲酒運転防止CM
私が通っている香椎のLBジムの会長のブログで知った動画です。アメリカの飲酒運転防止CM以下はyoutubeのコメント欄に書いてある和訳。「私はジャクリーン・サブリード（Jacqueline Saburido）。これは、飲酒運転のドライバーに衝突される前の私の写真。火に包まれる前の、二人の友達が死ぬ前の、４０回以上の手術を受ける前の。これは、私の生活が大学の他のみんなと変わりなかった頃の私。これが、飲酒運転のドライバーに衝突された後の私。」震災後に流されたACのCMに苦情が出ているそうですが、それならこういったCMも流せばいいのに、と思います。
2011年03月29日
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埼玉・大宮のC級グルメ
先週、大宮に行ったときの話しです。大宮に、大宮の人なら誰でも知っているいづみやという居酒屋が、駅東口前にあります。私が大宮にいた２０年前には、コップ酒１杯８０円、モツ煮込み１２０円と、２００円で飲めて、しかも昼間っから開いているブルーカラー御用達の店。ここの店で刺身を食べると仲間から「お前勇気があるな～」と言われたり、何度か店の人から「学生さんはこんなところに来ちゃいけない！」と怒られた経験のある、そんな店です。ブルーカラーに客層を絞る・・・考えてみれば、実は私はこのころ既にランチェスター戦略に出会っていたのかもしれません？！ところで、ここのモツ煮込みは、間違いなく天下一品の味！独特のタレで何日も煮込んだモツは、臭みとモツ独特のゴムのような弾力感が無くなって、トロトロに煮込んだチャーシューのように柔らかい食感。さらに野菜とコンニャクがマッチして、メチャクチャ美味しいのです。しかも安い。そのいずみやの支店が、実は大宮の東町、氷川神社の参道沿いに一軒あります。大宮在住時はよく通っていたのですが、今回２０年ぶりに伺ってみました。やはりモツ煮込みは健在。味もそのままで、嬉しくなりました。他に食べたのは、テッポー炒め。これはモツを辛く炒めたもの。そしてガツ七味和え。これは、ガツ（胃）とキュウリを七味で和えたもの。どちらも、以前は無かったように記憶しているのですが、けっこう美味。でもやはり、モツ煮込みが一番ですね。しかし、駅前の本店も、ここ氷川参道店も、観光客が来るような店ではなく、地元の人でもどちからというとブルーカラー系の人が客としては多いようなお店なので、Ｂ級を通り越してＣ級グルメと呼ぶのがまさに相応しいような感じです。帰り際にマスターから、お土産用にとモツ煮込みをパックに入れていただきました。でも、帰りの飛行機では、パックがひっくり返って散乱しないかとヒヤヒヤものでしたが。
2010年03月14日
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宇和島に行って来ました
１０日から１２日まで、所用で四国の宇和島に行って来ました。四国は高松には数回行ったことがあるのですが、愛媛県は初めて。行きも帰りも同じルートだと芸がないので、行きは本州四国連絡橋を使って陸路で、帰りは三崎港からフェリーを使うことにしました。１０日は福岡を出たのが１０時半。尾道から連絡橋を渡るしまなみ海道に乗ったのが１５時３０分頃。以前ＪＲで児島から坂出に渡ったときは、長い橋だな～というだけの感想だったのですが、今回は巨大な橋が連続する光景に圧倒されました。特に、一番大きな来島海峡大橋を渡りきり、来島海峡サービスエリアから見た橋と島の景色は圧巻。宇和島到着は７時過ぎ。結局９時間近くかかりました。でもかかった高速代は２０００円。例の高速道路休日特別割引のおかげです。翌１１日は、用事の合間に宇和島市第一の神社和霊神社に。最後の１２日は、朝一番で最後の用事を済ませ、佐田岬方面に向かい三崎港からフェリーに乗って大分県の佐賀関港へ。ここで唯一失敗だったのが、今回どこに行っても目に付いた現在四国イチ押しのじゃこ天。これをどこでも売ってそうなので、最後の三崎港で土産用に買おうと思っていたら、三崎港の周りには、土産用のじゃこ天を売っているのはほんの数軒程度しかなかったことです。もっとお土産センターみたいに大きなところがあると思っていたのが、完全に予想外れとなってしまい、あわてて小さなお店で、お土産用と言うより自分の家庭で食べるため用といった感じの袋に入ったじゃこ天をなんとか買うことができました。しかし、これが現在四国イチ押しの品だけあって、本当に美味しい。もっと大量に買えば良かったと後から後悔しました。も一つ美味しかったのが、四国ではないのですが佐賀関港のフェリー発着ターミナル内食堂で食べられるくろめうどん。私は、うどんではなく蕎麦を頼んだのですが、くろめのヌルヌル感と蕎麦が思いのほかマッチして予想以上に美味でした。福岡には６時過ぎに到着。約８時間の行程。行きは約７００キロ走り、帰りはフェリーを使って約３５０キロ。しかし時間は２時間しか違わないというところが微妙ですね。ガソリン代は約２倍違うのですが、フェリーの航走料金はそれなりにするので、高速の休日特別割引を使えば、金額的には両方ともほぼ同じでした。車とフェリー。うまく使えば四国は思いのほか近いですね。
2010年01月13日
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知らなかった・・・・バナナの正しい食べ方
私は以前からバナナってどうしてあんなに不味いんだろう？と疑問に思っていました。それでいて店頭には必ず大量に並んでいるし、バナナダイエットというのもあるくらいポピュラーな食べ物。あんな青臭い物、好んで食べる人の気が知れない、と思っていたのですが、つい最近知りました。バナナって、普通は買ってスグ食べないものなのですね。防疫の関係で、熟したバナナは輸入できないので熟す前のバナナを輸入して販売しているそうで、買ってしばらく置いて、いわゆるシュガースポットという黒い斑点が出てきた頃が食べ頃だそうです。それが分かってから、シュガースポットが出るまで待って食べてみると、これが美味しい！（当たり前）。しかも店頭で割り引いて売っているバナナは、みんなシュガースポットが出まくっている状態ですから、買ってスグ食べられて一石二鳥。しかも低カロリー。これはもう朝食代わり、間食代わりに食べるしかない！ということで、今や家にも事務所にもバナナが常備されている状態です。
2009年12月14日
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アルコール依存症から立ち直った講談師
実は昨年の１０月半ばから、思うところあって禁酒してます。特にコレと言った理由はないのですが、酒を飲むのはいいのですが、飲んだ後は車を運転できないし、４、５時間寝てもやっぱり運転できないし、かといって飲んだ後スグ仕事にかかることもできないし、下手すりゃ二日酔いで次の日無駄になるし、でそれなら飲まないからといって特に困ることもないので、飲むのをやめようと思った次第です。禁酒してから分かったのですが、ウーロン茶って意外と美味い、酒の肴にも合う。これはいい。それでも宴会には出ますから、始まりの乾杯もウーロン茶でというのは、付き合いが悪いとか言われそう、と最初は心配だったのですが「車で来てるので」と断ると、時節柄それなら仕方ないね、で済むので案外楽です。唯一困るのは、お歳暮とかでアルコール類をいただいたとき。断るわけにもいかないので、ありがたくいただいて知人や親類縁者に分けています。ところで、アルコール依存症から立ち直ったことで有名な講談師の神田愛山さんの話しをポッドキャストで聞いたのですが、厳密に言うと、ご飯の時に晩酌を一杯、ああ美味しいというのもアルコール依存症なのだそうです。つまりアルコールがあるとより一層モノが美味しく食べられる→アルコールがないとそんなに美味しくはない、ということだからだそう。それはともかく、以前は私も酒を飲まない人は人生の楽しみを一つ損してると思っていたのですが、今はその楽しみより別のことを楽しむ方がいい、と考えが変わりました。実際、酒飲まなくて困ることは思っていたほど無いですし、不謹慎かもしれませんが、禁酒するには非常に今はいい時期なので助かります。
2009年01月10日
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悲しい赤福
以前からことあるごとにしゃべっているのですが、私の前職はカステラの福砂屋。福砂屋といえば長崎では老舗中の老舗。知名度も全国区。ただし、福岡には福さ屋という明太子のメーカーがあるため、これと同じ会社だとよく勘違いも。私の高校時代の友人も、私が福砂屋に勤めている頃「お前のところはついに明太子にまで手を伸ばし始めたのか！」と驚いていたので聞いてみると、ものの見事にこの勘違いだったということが。私が福砂屋に勤めていた頃、社内でよく耳にしたのが「和菓子の三大メーカー」という呼ばれ方で、これが福砂屋、赤福、虎やでした。その赤福が偽装表示、食品衛生法違反で営業禁止処分を。営業停止ではなく営業禁止だから厳しい。私は赤福が大好きで、関西に行くたびに買ってるし、知人にも必ず勧めるほど。単純に美味しいと思います。その知名度から全国各地に形を似せた「赤福もどき」が多数あるくらい。そもそもいつが正式な創業年なのか分からないくらいの老舗。しかも赤福単品だけで、和菓子の三大メーカーの一つと呼ばれるくらいになっているこの会社は、私のかつてのあこがれ。商品の中に入っている縁起は、毎日日替わり。その気配りのきめ細やかさも感心してました。それが営業禁止処分を受けるような事態になったのは寂しい限り。商売で一番大事といわれている「信用」だけで、あそこまで大きくなったと言っても過言ではない赤福が、営業禁止で受けるダメージは計り知れないのでは。ひょっとしたら再建不可能かも。でも絶対立ち直って欲しい。たとえ偽装やごまかしが過去にあったとしても、私はずっと赤福ファンで有り続けます。ぜひ、また店頭に商品を並べて欲しい。
2007年10月23日
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篠栗食堂
前々から時々食べていた篠栗町国道２０１号線沿いの「篠栗食堂」。ここが「まいどおおきに食堂」というチェーン店だということはつい最近知ったのですが、チェーン店にしては、とてもいい感じのお店です。 こういった外食の店は、味付けが濃いのが普通ですが、ここは比較的薄味。塩焼きサンマを食べても全然塩辛くない。ほかのおかずも大体薄味。年取ってくると、薄味の方が美味しく感じるし、後からのどが渇かなくて済むので、助かります。 篠栗食堂は、食べるのを選ぶところから片づけまで全部自分でやるセルフサービス方式なんですが、それでいて店員さんの気配りもしっかり。 先日行ったときは両親と一緒だったのですが、うちの母親はヨボヨボ状態でお盆が持てない。そこで私が、二人分持とうとしたのですが、重くてバランスが難しい。それを見るやいなや、店員さんがカウンターの向こうから、それこそ「サッ」と出てきて、お盆の一つを持ってテーブルまで運んでくれました。こういうのを頼むより先にやるのは、いつも目配りしていないとなかなか出来ないことです。 某大手弁当販売チェーンがやっている似たようなセルフサービスの食堂。以前は博多区の３号線バイパス沿いに２店あったのですが、１店はいつのまにか廃業していました。 廃業した方の店は、味付けが濃かった。おまけに見るからにやる気のなさそうなバイトの子がズラリ。もう１店の方は、ある時食べようとしてテーブルの上に置いてある漬け物の蓋を取ったらカビが・・・・。 その場で文句を言ったらクレーマーと思われるかも知れないし、他のお客さんも大勢いたので悪いと思い、後からHPを見てメールを出したのですが、な～んにも返事がありませんでした。
2005年10月02日
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ウエストカード作っちまいました
福岡の人にはお馴染みのドライブイン「ウエスト」。ここのカードを作ってしまった(^^;) ここでうどんを食べるたびに（と言うかうどんしか食べないのですが）、ウエストカードのＰＲを見て、「作ろうかな～」と思いつつも入会金が３０００円必要なので「いや、そんなにおいしいわけでもないし、多分年に何回かしか来ないし」と思って作らなかったのですが、仕事で遅くなることがここのところ頻繁にあり、その度毎に「もう遅いから、うどんだな～」ということでウエストに入ることが増えたので、とうとう３０００円払って作ってしまいました。 特典は３０００円の食事券と、毎回の食事代１０％引き。うどんだから１０％引きと言っても大した額ではないのですが、せっかく作ったんだったら元以上を取らねば！
2005年08月25日
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インドモンスーンにぶっ飛ぶ
私は、酒は飲まない日はあってもコーヒーを飲まない日は絶対無い。大体１日７，８杯飲みます。ところでコーヒーの豆や粉をグラム売りしている専門店は多いけど、モンカフェのような一杯用のパックで粉を売っているところはあまり見かけません。 その一杯用のパックを売っている数少ない地元福岡県の専門店が オアシス珈琲。 ここの、なぜかいつでも何回でも買えるお試しセットの、３月の月替わりセットに、インドモンスーンというのがあり「一口目が強烈」と説明があったので、どんな風に強烈なのか味わいたくて注文してみた。 で、飲んでみた。 「おわっ！」・・・・「まずい！」 というのが最初の印象。かなりクセがある味。普通のコーヒーとは、そもそも概念が違うような感じの味。 ネットで「インドモンスーン」って検索してみると、やっぱり特徴のある味と書いてあるサイトが多い。しかし飲む前に「モンスーン味」って書いてあるのを読んでも、そんなの想像すらできない。だけど飲んでみてもやっぱり分からない。これがモンスーン味なんだ、と言われてそうなんだあ、と思いこむしかない。しかしクセがあるということは、いずれハマる味なのかも。 さてそんなこととは全く関係なく、明日は クリックスさんの経審セミナー。
2005年04月05日
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博多新風！
先週は、産廃の新規の依頼で大牟田市へ行ったり、同じく産廃の中間処理業許可の件で飯塚市で打ち合わせしたり、麻雀店の実地調査が１件、８号許可申請が１件、建設業の変更届が１件。 その間に月曜は７時から早朝勉強会。木曜は。 日本人事経営研究室でやっているランチェスターの勉強会。まあ忙しかった。この間に、相続の件でお客さんが相談にみえるし。土曜日は飯塚で相談会だったし。 大牟田市の産廃の許可を依頼してきた業者さんは、車庫に使う土地がなんと９筆！登記簿謄本を９通用意しないといけない。大牟田市、福岡県、熊本県の許可申請を依頼されたので全部で２７通。２万７千円。全くバカにならない金額。原本照合してコピーでＯＫにして欲しい。 飯塚市との打ち合わせは、今回の中間処理施設は特定施設に該当しないので、騒音規制法、振動規制法はクリアできたのだけど、市の条例ではどんな規制になっているかを調べるのも兼ねて。住宅地ではないので大した規制はないだろうと思っていたら、結構厳しい規制があったので、早速メーカーの担当者と打ち合わせ。 先週の３月３日に私のお客さんが、南区高宮にラーメン店を新規オープン！ 博多新風という熊本の人吉で修行をしたという社長さんのラーメン店。 ３日のオープンの日に行ったら、ズラッと行列が並んでいて入れなかった。それであきらめて１週間後の９日の夜１０時頃に行ったら、今度は品切れになったとの貼り紙(T_T)。翌１０日にようやく食することができました(^_^)。 熊本ラーメンの特徴であるニンニク油・マー油がタップリで、表面は真っ黒。その分スープの味はアッサリ目で、これがマッチして美味しい。さらに焼き豚は口の中に入れた途端に崩れるくらい柔らかし、それに１個丸まるの半熟卵がアクセントを付けていてもう最高！ 博多のラーメンで有名どころは取りあえず回って食べたのだが、もう味が行くトコまで行っちゃった感じで、どこもそう変わり映えしないように感じていたのだけど、ここのは違う。お客さんだから言うわけではないけど、熊本味のラーメンは福岡市内ではそうそう見かけないし、味に特徴があるので、これはかなりウケるのではないでしょうか。 さらにここは麺が完全自家製。店内には製麺機が置いてあります。仕込みのために、昼１４時から１７時半までは休むという徹底さ。しかもランチェスター戦略に乗っ取って、商品はラーメン、チャーシュー麺、ご飯のたった３種類！ちなみにご飯は人吉の米を使っているそうです。 近々九州ウォーカーにも載るそうだし、マスコミの取材もその内多くなるでしょう。そうなるとまた混むだろうから、ラーメン通を自称するなら今ですよ！
2005年03月13日
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おすすめグルメ・ビフテキ屋うえすたん
明日、公証役場で電子認証してもらう定款をチェックしていると、とんでもない入力ミスを発見！事業目的の番号が狂っていた。認証を受ける前に見つかって良かった。でも、印をもらい直さないといけない(T_T) 昼に、久しぶりに「ビフテキ屋うえすたん」空港店に行く。おいし～！いつ来ても、うえすたんの肉はおいしい。サーロインがヒレ肉のように柔らかい！
2005年02月06日
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