PR
カレンダー
デン2525
酒好きの人、酒席の好きの人、無駄話が好きな人、酒をこよなく愛する人、酒にまつわるエピソードいいたい人、酒から地誌を学びたい人、酒から人間観察したい人等何でも好きなことを言ってください
フリーページ
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
May 31, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
仕事がひと段落つき、夜、書留で書類を発送しに行った帰りブック○フによる。
なぜか、食い物が題名の本を手にしてしまう。
マッシーはとにかく食べ歩きのプロで、１９７０年代のヌーベルクイジーヌ以降、ヨーロッパのレストランを食べ歩いてきた評論家である。この本は「エルブリ」というレストランの紹介本である。
料理評論家ってでもどうやって生計を立ててるんだろうか。身銭を切らないと真剣に書きたいことかけないだろうけど、ほとんどは雑誌等に企画に沿ったことしかかけないんでしょうね。逆に有名になればなるほど招待が多くなり、ますます言いたい事いえないだろうし。
「恨ミシュラン」という逆グルメ本があって、この本は有名店をＢ級グルメ視点を徹底して論評する痛快さがありました。特に暖簾だけが形骸化した有名店を徹底的にけなして、まさに恨みを買う本なので、本屋の店頭においてあるのは見たことない。が、着実にいまでも版を重ねているのではないだろうか。
林芙美子の「めし」は、昭和２０年代の小説である。テレビのホームドラマで演出家が食べ物を小道具に使うが、もしかしたらこの小説の影響が強いのではないかと思ってしまった。それくらい感情の機微と食べ物や飲み物をいろんなパターンから実験的に描写している。
男性と女性が一所に食事をする心理学的な意味は知らないし、別に知りたくも無いが。食卓を囲む事の重要性を直感的に解っている女性は強いと思った。
別に手料理に意味があるわけでなく、有名店に意味があるわけでもなく、食べること自体が生活の中でいろんなブレークになっているのは至極もっともなことである。(いや、壊す方ではなくて、コーヒーブレークとかブレックファーストのブレークのほうですけど）
なぜか、食い物が題名の本を手にしてしまう。
マッシーはとにかく食べ歩きのプロで、１９７０年代のヌーベルクイジーヌ以降、ヨーロッパのレストランを食べ歩いてきた評論家である。この本は「エルブリ」というレストランの紹介本である。
料理評論家ってでもどうやって生計を立ててるんだろうか。身銭を切らないと真剣に書きたいことかけないだろうけど、ほとんどは雑誌等に企画に沿ったことしかかけないんでしょうね。逆に有名になればなるほど招待が多くなり、ますます言いたい事いえないだろうし。
「恨ミシュラン」という逆グルメ本があって、この本は有名店をＢ級グルメ視点を徹底して論評する痛快さがありました。特に暖簾だけが形骸化した有名店を徹底的にけなして、まさに恨みを買う本なので、本屋の店頭においてあるのは見たことない。が、着実にいまでも版を重ねているのではないだろうか。
林芙美子の「めし」は、昭和２０年代の小説である。テレビのホームドラマで演出家が食べ物を小道具に使うが、もしかしたらこの小説の影響が強いのではないかと思ってしまった。それくらい感情の機微と食べ物や飲み物をいろんなパターンから実験的に描写している。
男性と女性が一所に食事をする心理学的な意味は知らないし、別に知りたくも無いが。食卓を囲む事の重要性を直感的に解っている女性は強いと思った。
別に手料理に意味があるわけでなく、有名店に意味があるわけでもなく、食べること自体が生活の中でいろんなブレークになっているのは至極もっともなことである。(いや、壊す方ではなくて、コーヒーブレークとかブレックファーストのブレークのほうですけど）
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
June 1, 2004 08:11:11 AM
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
