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November 28, 2004
カテゴリ： カテゴリ未分類
炊飯器がないので、家では土鍋で飯を炊いている。
おざっぱに水の量も火加減も決めるせいか、最後の５分は鍋の前で火の番をしていないと焚き上がりが判らない。
不便かというと、家で何も作らないので特段不自由でもない。
でも家で、どうしても炊き立てのご飯が食いたくなる時がある。その時だけ、土鍋が登場する。多くて週一、二回である。
更に電子レンジも家には置いてない。作り置く発想がないからである。冷凍食品やレンジ用の食品は食べない。暖め返す発想もない。炊いたご飯はおひつに移され、食べ切れなければ、次の食事時には食べきるようにしている。冷や飯も結構好きだったりする。
土鍋のご飯も旨いものである。
何にもまして、炊き上がる間、待っている時間が好きである。
料理が好きなのではなく、単に火の番をしているのが好きなのである。
おざっぱに水の量も火加減も決めるせいか、最後の５分は鍋の前で火の番をしていないと焚き上がりが判らない。
不便かというと、家で何も作らないので特段不自由でもない。
でも家で、どうしても炊き立てのご飯が食いたくなる時がある。その時だけ、土鍋が登場する。多くて週一、二回である。
更に電子レンジも家には置いてない。作り置く発想がないからである。冷凍食品やレンジ用の食品は食べない。暖め返す発想もない。炊いたご飯はおひつに移され、食べ切れなければ、次の食事時には食べきるようにしている。冷や飯も結構好きだったりする。
土鍋のご飯も旨いものである。
何にもまして、炊き上がる間、待っている時間が好きである。
料理が好きなのではなく、単に火の番をしているのが好きなのである。
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最終更新日
November 28, 2004 10:25:34 PM
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