2008年09月の記事
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休日のお昼
長男のお友達がお泊まりです。昨日は、豚丼をご馳走しました！温泉玉子を載せたのが我ながら正解でしたよ～！お昼は鮭おにぎりとパンです！炭水化物ぜめですみません～・兄さん達は、朝ご飯食べないからご飯あまりましたからね～。パンは20個焼きました。これは残りです。残りはお友達のご家族へのお土産にします。。次男がパン作りのお手伝いしてくれるのが愛しくて愛しくて(*^_^*)(^з^)-☆Chu!!したいけれど嫌われるから我慢しました(ToT)
2008年09月27日
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会食
いなだはお刺身、そして、ぶり大根、カルパッチョにしました。切り身もあるので塩焼き、照り焼きも楽しめそうです。感謝です。その他、いつもの作りなれたものでオモテナシ。
2008年09月24日
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釣りたてお刺身
友人のパパさんがたくさんのイナダを釣ってきてくださり、そして、料理してくださいました。プロの仕事だ。。。。。
2008年09月24日
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台風の日の御飯
台風、来なくてよかった、、、。台風が来るとニュースが入ると何故か、おでんを作ります。なぜなんだかわからないけど、、、。昨日も一昨日からおでんぐつぐつ。。。。長男は大根が好きで、一人で一本食べる勢い。大根2本煮ました。今日は茶飯のおにぎりでもし、おでんだけにしようっと。。。隣の両親のところに差し入れたらお刺身をくれました義妹のところに差し入れしたら、牛筋煮込みをくれましたまたまたご馳走でしたしかし、正直、エンゲル係数高いです
2008年09月21日
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カテキョ先生の御飯
長男のテスト最終日です今日が終わると、2期生なので少し休みです2週間、朝起こさなくていいと思うと嬉しいかな？今日はバター醤油焼きおにぎりを朝食に出すと、遅刻だと言いながら二個も食べたテスト勉強は3日間のうち初日のみ？？・？しかも、カテキョ先生は最終日は自分でやる科目だからと、来なかったいや、自分でやれないから頼んでいるのにさぁ息子の前だったので、それは言わないでいました昨夜、してないと思いますよあー、やっぱり先生頼めばよかったな、と言ってましたから息子から俺のネタは書くな、、と言われていますが、ま、いいか、、、。勉強への意気込みを語るので、そうかなぁと思ったりもしましたが、やはり息子は息子でしたなんでもおっけーなので、いいんだよ語られたらその言葉をどう受け止めるか、母も技を身に着けようと思います写真は一昨日のカテキョ先生の御飯。ミックスフライ〔エビフライ、チキンカツ、豚シソ巻き〕さば味噌サトイモ煮オクラポン酢豆腐とおあげのお味噌汁
2008年09月19日
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敬老の日の夕食
隣りの両親を手料理で夕食に招いた(*^_^*)、と言ってもいつものご飯プラス和菓子屋さんの美味しいお赤飯。おもたせのお刺身。茄子とシシトウのあげびたし。鳥手羽元と大根、サトイモ、人参、インゲン、おふの煮物。蓮根胡瓜人参サラダ。からすみ。主人と父は飲む飲む。。長男の喋りが一番のおもてなしだったかな塾から帰ってきた次男が恥かしそうに、敬老おめでとうございますと言ったのも可愛かったです田舎の義父母にはお電話だけでゴメンね。声を聞いたら遭いたくなりました
2008年09月15日
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男子お弁当
きょうは竹輪の天ぷらカレー味。 牛肉と赤ピーマン青ピーマン炒め。 枝豆入り玉子焼～。 ご飯は塩こぶと鮭そぼろと胡麻塩を(*^_^*) 昨日のお弁当は90点でした！ 今日は息子はお腹痛くて学校おさぼり！ 私はアドラー心理学勉強会に行きました～o(^-^)o 揚げ物とお肉のお弁当は隣りの母に食べて貰いました。息子はおばあちゃんにうどんを煮てもらったそうです。
2008年09月12日
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ガッチリお弁当
らんばーどさんの息子さんがお弁当に点数をつけているとお聞きし、面白いな～?と昨日帰ってきた息子に聞いてみた。 「休日のお弁当は八十点くらいかしらね～」『野菜の炒めたのに味が薄かったんだよね。七十点だな～』 朝あまり味見してない私ですから～(｀ω´♯)<<o(>_<)o>>o(><;)(;><)o 今日は味見しました? 隣りの両親の昨日の残りのお刺身を醤油に漬けおき、バター焼。マグロはもちろん、白身の大葉巻も、美味しいはず。 茄子とピーマンの素揚げと豚挽きピリカラ炒めを食べ安くカタクリでトロみを付けました。 豚ロースを塩胡椒酒醤油でインゲンと焼く。 鮭と海苔でご飯にアクセントを☆ どうかな？
2008年09月11日
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ハンバーグ弁当
今日は以前作って冷凍しておいたハンバーグをお弁当に入れました。楽だったわぁインゲンとにんじんを茹でてから、バターでコーンと一緒に炒め、ハムステーキもおまけに入れました。実は、、、、、玉子焼きを作ったのですが、みりんとお酢を間違えて、お酢入りの玉子焼きを作ってしまいました焼こうとしたら、匂いでわかりました気が付かず入れていたら、、、ハハハどうなっていたのかしら卵はもうありませんでした一品少なく
2008年09月10日
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パン作り(*^_^*)
今日ねパンはフランスパン。 玉葱入りのとあんこ入りです。 美味しいよ～(*^_^*) パン教室で焼いた奴ですから～?
2008年09月09日
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(｀ε´)
毎日の日課のように学校帰りにゲーセンに通う息子o(^-^)o夕食時には帰宅します。夕食をたべると、今度はネットでゲーム。。。。。。どうやら昨夜も夕食後、夜中まで友達とゲーム対戦した模様(^_^)vそこまではいいんです。息子が楽しければ、私も楽しい〔かな？〕今朝、声かけに覗いてみたらＯ(｀ヘ´#)"Ｏ腹立たしいわ～(｀ω´♯)<<o(>_<)o>>o(><;)(;><)oクーラーガンガン最大で寝てました～(｀ω´♯)<<o(>_<)o>>o(><;)(;><)o体調も資源もお金も大事にしろ～(｀ω´♯)<<o(>_<)o>>o(><;)(;><)o言いませんでしたけどね(∋_∈)今日はチキンカツ弁当でした
2008年09月09日
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お弁当
ない！ 昨夜の鍋物用の鱈を一切れとっておいてマヨネーズ焼か、ピカタにしてお弁当に入れようと思ったのに(T_T)冷蔵庫捜索、朝の忙しいのに10分(;_;)変だな～?泥棒だわね(^_^)v 仕方ないよね。 鰆西京漬け ウインナ 豚バター醤油焼き ブロッコリと人参のチーズ焼き ウインナが入ってると嬉しいらしい。楽チンだし、こちらも嬉しいわ。でも、シャウエッセンの銘柄指定なの?高いよね。何でも！
2008年09月08日
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休日の夕食
今日は、クーラーガンガンにして、久し振りにお鍋にしよう(^O^)楽チンだしね～? そしたら母に手巻きの材料を貰いました 幸せ(*^_^*)
2008年09月07日
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御飯一人分
今日の御飯です。。。。鶏肉ぱりぱりスパイシーはケンタロウさんのレシピで作りました。とりもも肉を、皮側には包丁の先でいくつも穴を開けます。内側には、１センチ間隔で切込みを入れます。塩胡椒をし、多めの油を熱し、強火で蓋をし、６-７分。強気で強火がみそです。キッチンペーパーなどで余分な油や水分を吸い取り、反対側も蓋をし、１-２分焼きます。焼けたら、おろしにんにくとバターと醤油、多めの胡椒を熱して、かけて出来上がりです。他に 付け合せにアスパラ。 さわらの西京漬け。 ぐだくさんの野菜スープ。 枝豆。 冷奴。
2008年09月06日
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買い物なし
今日はなーんにもしたくない、買い物もいきたくない。お腹の調子の悪い次男とごろごろ過ごしました。。。、、が今、次男は私の横で塾の宿題を片づけ中えらいなぁ、私だったら病気の時はしないなぁ明日の塾、行く気なのかしら明日は止めようと思います私もこの暑い中、働いてくる主人と勉強してくる長男のため、ご飯をつくりましたやるきがないのに、偉いです買い物なしで、乗り切りました少しだけ冷凍してあった牛肉をバター醤油で焼きました。蓮根とジャガイモとにんにくをチップにしました。インゲンと烏賊を素揚げし、塩コショウで。煮物は母からもらいましたわかめと胡瓜烏賊を酢の物にしました。週末なので、とっておきのサラミをあけました。材料が少しずつなので盛り付けでカバーしましたお腹の壊れた次男のおかゆに付き合う予定の一日でしたが、台所で隠れて〔誰に？〕むしゃむしゃてべている自分に
2008年09月05日
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久しぶりに
あら、、、御飯作りたくないわー。。。やばいなぁたまーに、こうなります。。。
2008年09月05日
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お弁当
息子のリクエストで、から揚げ弁当にしました今日は涼しかったので、揚げ物も楽でしたほうれん草のバター醤油オカカ炒めごぼうとにんじんのキンピラちくわのピリカラ炒め菜飯今日も、おいしかったよと、空っぽのお弁当箱と笑顔が楽しみです熱の出た次男は今日はお休みですまだ起きてこないので、ゆっくり眠れているのだと思います
2008年09月05日
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ハンバーグ定食
今日はハンバーグ味付けは定番にしました。ケチャップとソースの混合ソース、目玉焼きのせ。レタスエリンギの素揚げ塩コショウ味ナスの素揚げめんつゆ味〔冷やして〕紫蘇の葉のせきゅうりと茗荷の塩もみ大根のお味噌汁今日はカテキョの先生も食べてくれましたまだまだ暑いですね次男が夏風邪のようです熱が出てきてしまいましたすぐに治りそうです勘です長男は夏休みの宿題の小冊子がもう一冊、出てきてくれて楽しそう？どんな状況にもめげなくなり頼もしいです
2008年09月04日
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男子高校生お弁当
お弁当が、ワンパターンになりがちですが、なんとか、工夫したいです。頑張るぞ。ふたをあけるのが楽しみなお弁当にしたいな今日はきぬかつぎごま塩かけウインナー鮭インゲンとにんじんの豚肉巻きのり弁
2008年09月04日
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お蕎麦
干し蕎麦をいただくと、少しぼそぼそして風味も苦手でした、、。、、が、美味しいレシピがありました。ゆでたお蕎麦に、大根おろし、納豆、キムチ、茗荷、葱、大葉、梅肉、をたっぷりのせて、麺つゆをかけて、混ぜ混ぜして食べまーす。友人といったお店のまねですが、家の材料でもお蕎麦のぼそぼそや、風味が、消され？栄養もあり、簡単で美味しかったです。お試しください。
2008年09月02日
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- バレンタインの季節♪
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