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ビ〜ズ
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2017.03.15
テーマ： 最近のこと(60)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
１週間前に干し始めた 割り干し大根
好天と強風のおかげでバッチリ乾燥、完成です＼(^o^)／
切り干しに比べて、大根の太さが３～４ｃｍほどと太め。
雨や夜露に当たるとカビが生えると聞くし、
どのくらいまで干すのがベストなのか
よく分からないながらも「これぐらいでいいかな～」という段階になっても
２～３日余計に天日干ししてみました。
それと、雨の日は部屋干し（洗濯物みたいですね）
カビが生えることもなし。
煮物に入れるか、漬け物にするか
料理するのが楽しみです
また、追加で干してみます
好天と強風のおかげでバッチリ乾燥、完成です＼(^o^)／
切り干しに比べて、大根の太さが３～４ｃｍほどと太め。
雨や夜露に当たるとカビが生えると聞くし、
どのくらいまで干すのがベストなのか
よく分からないながらも「これぐらいでいいかな～」という段階になっても
２～３日余計に天日干ししてみました。
それと、雨の日は部屋干し（洗濯物みたいですね）
カビが生えることもなし。
煮物に入れるか、漬け物にするか
料理するのが楽しみです
また、追加で干してみます
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干し大根、楽しそう～☆
パタマネギ
さん
手間ひまかけて完成した時の喜びはひとしおですね。
雨に濡れることも、カビもなくて良かったです。
愛情たっぷり自家製割り干しで美味しい料理を作っちゃってください。
干し大根、旨み凝縮で美味しいんだろうな～ (^O^)
私もハンガー買ってこよ（そっちかい！）
(2017.03.16 12:27:25)
雨に濡れることも、カビもなくて良かったです。
愛情たっぷり自家製割り干しで美味しい料理を作っちゃってください。
干し大根、旨み凝縮で美味しいんだろうな～ (^O^)
私もハンガー買ってこよ（そっちかい！）
(2017.03.16 12:27:25)
マイブームです
ビ〜ズ
さん
飛んだり偏ったりしないよう干すのに、少し時間がかかりますが
あとは、お天道様と風のパワーを貰って数日干すだけです。
水分が抜けると、かなり細くなるので
買って来た大根を見ていると、またもうチョイと干そうかな？と
思ってしまいます。
夏場は湿度が高くなるので、今のうちにホイホイ干しまくります☆ (2017.03.17 00:43:48)
あとは、お天道様と風のパワーを貰って数日干すだけです。
水分が抜けると、かなり細くなるので
買って来た大根を見ていると、またもうチョイと干そうかな？と
思ってしまいます。
夏場は湿度が高くなるので、今のうちにホイホイ干しまくります☆ (2017.03.17 00:43:48)
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