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ビ〜ズ
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2019年03月06日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2212)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
数日前、何かの記事に 「けんちょう」
について掲載されていました。
。。。けんちょうって
くずした豆腐を油で炒め
醤油、みりん、日本酒、砂糖などで味付けして
汁気がなくなるまで煮含めたもの が「けんちょう」
山口県の郷土料理だと知りました。
冷蔵庫に材料が揃っていたので、作ってみました。
椎茸と油揚げも入れてみました。
豆腐は崩さず、大きめです。
それぞれに、しっかりと味が染み込んでいながら
ひとり分を取り分けて、豆乳を入れてひと煮立ちすると
具だくさんスープ風になります。
野菜と大好きな豆腐を味わえる、素朴な家庭料理。
具材をアレンジしつつ、今後も食卓に登場の予定です
。。。けんちょうって
くずした豆腐を油で炒め
醤油、みりん、日本酒、砂糖などで味付けして
汁気がなくなるまで煮含めたもの が「けんちょう」
山口県の郷土料理だと知りました。
冷蔵庫に材料が揃っていたので、作ってみました。
椎茸と油揚げも入れてみました。
豆腐は崩さず、大きめです。
それぞれに、しっかりと味が染み込んでいながら
ひとり分を取り分けて、豆乳を入れてひと煮立ちすると
具だくさんスープ風になります。
野菜と大好きな豆腐を味わえる、素朴な家庭料理。
具材をアレンジしつつ、今後も食卓に登場の予定です
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かんち・・・やっぱ言わんとこ（汗）
パタマ
さん
けんちょう全く知らないです。見た事も聞いたこともナッシング！
そしてとっても美味しそうじゃないですか(^O^)
いや、間違いなくオイシイやつ！！
私も食べてみたいですし、年寄りも喜びそうですし、
これは近々作ってみるに決定でございます。
足の痛みは取れましたか？(o^^o)
(2019年03月08日 23時45分10秒)
そしてとっても美味しそうじゃないですか(^O^)
いや、間違いなくオイシイやつ！！
私も食べてみたいですし、年寄りも喜びそうですし、
これは近々作ってみるに決定でございます。
足の痛みは取れましたか？(o^^o)
(2019年03月08日 23時45分10秒)
かんち。。。に緊張してしまいました！？
ビ〜ズ
さん
☆パタマさん
けんちょう＝県庁しか思い描けなかったです。
素朴ながら、優しい味に箸が進みます。
野菜と豆腐でヘルシーですし、アレンジも自在。
山口県の郷土料理を堪能です。
足は、走らなければ普通に過ごせるレベルです。
大阪や福岡の市民マラソンにも参加してみたいかも。
フルではなくて、10キロやハーフだったらイケるかな？？？
(2019年03月09日 08時13分59秒)
けんちょう＝県庁しか思い描けなかったです。
素朴ながら、優しい味に箸が進みます。
野菜と豆腐でヘルシーですし、アレンジも自在。
山口県の郷土料理を堪能です。
足は、走らなければ普通に過ごせるレベルです。
大阪や福岡の市民マラソンにも参加してみたいかも。
フルではなくて、10キロやハーフだったらイケるかな？？？
(2019年03月09日 08時13分59秒)
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