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ビ〜ズ
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2020年01月28日
テーマ： 初めての試み(1)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
唐突に「蕎麦粉」を貰いました。
お土産のお菓子やミカンと一緒に、蕎麦粉が１キロ。
どうしたものかと思案した挙句
「そうだ手打ち蕎麦に挑んでみよう」という
気持ちが芽生えた次第です。
熟練の技と専用の道具が必要。。。
家にある麺棒やボウル・包丁を使って
はじめての手打ちそば♪ に初挑戦です。
丸めた生地を、四角に伸ばしたところ。
細部の工程は 手打ち蕎麦（せいろ） を
参考にさせていただきました。
「細く、均等に」と念じながら、包丁で切るものの
太さも長さも不揃いになってしまい
「不器用ですから。。。」と健さん風に呟きながら
とりあえず完成。
思ったより、短時間で出来るんだぁ
ササッと片付けです。
相方が帰宅したら、茹でて食べます。
茹でたら、溶けてドロドロになるのではと
多少、不安もありますが
お土産のお菓子やミカンと一緒に、蕎麦粉が１キロ。
どうしたものかと思案した挙句
「そうだ手打ち蕎麦に挑んでみよう」という
気持ちが芽生えた次第です。
熟練の技と専用の道具が必要。。。
家にある麺棒やボウル・包丁を使って
はじめての手打ちそば♪ に初挑戦です。
丸めた生地を、四角に伸ばしたところ。
細部の工程は 手打ち蕎麦（せいろ） を
参考にさせていただきました。
「細く、均等に」と念じながら、包丁で切るものの
太さも長さも不揃いになってしまい
「不器用ですから。。。」と健さん風に呟きながら
とりあえず完成。
思ったより、短時間で出来るんだぁ
ササッと片付けです。
相方が帰宅したら、茹でて食べます。
茹でたら、溶けてドロドロになるのではと
多少、不安もありますが
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手打ちそば、美味しそう～♪
パタマ
さん
蕎麦粉１キロ、もらったら思考回路がストップしそうです。
でもさすがはビ～ズさん、お蕎麦に挑戦されるなんて凄いです(*^▽^*)
見た目がとっても美味しそうですよ。
当たり前ですがちゃんとお蕎麦になってます、パチパチパチパチ♪
お味もきっと美味しかったに違いないと想像しています(^^)v
そのうち蕎麦打ちセットでも買っているのではないでしょうか？笑笑
そう言えば、だいぶ昔に「手打ちうどん」作ってませんでしたっけ？
(2020年01月30日 22時31分56秒)
でもさすがはビ～ズさん、お蕎麦に挑戦されるなんて凄いです(*^▽^*)
見た目がとっても美味しそうですよ。
当たり前ですがちゃんとお蕎麦になってます、パチパチパチパチ♪
お味もきっと美味しかったに違いないと想像しています(^^)v
そのうち蕎麦打ちセットでも買っているのではないでしょうか？笑笑
そう言えば、だいぶ昔に「手打ちうどん」作ってませんでしたっけ？
(2020年01月30日 22時31分56秒)
次はパスタ！？
ビ〜ズ
さん
☆パタマさん
蕎麦粉１キロ、最初「どないしよう？？？」と
困惑＆混乱しつつ、レシピ検索しました。
そばきり・ガレットなど、どれもピンと来なくて
過去に、うどんを打ったことを思い出し
蕎麦打ちもやってみるべ～と、安直に決めました。
プチプチ短くなってしまいますが、香りが立って
それなりに食べられたので良しとします(^_^)v
次はパスタマシーンがもらえると良いかなっ(^^;)
(2020年02月01日 23時54分28秒)
蕎麦粉１キロ、最初「どないしよう？？？」と
困惑＆混乱しつつ、レシピ検索しました。
そばきり・ガレットなど、どれもピンと来なくて
過去に、うどんを打ったことを思い出し
蕎麦打ちもやってみるべ～と、安直に決めました。
プチプチ短くなってしまいますが、香りが立って
それなりに食べられたので良しとします(^_^)v
次はパスタマシーンがもらえると良いかなっ(^^;)
(2020年02月01日 23時54分28秒)
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