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ビ〜ズ
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2020年08月24日
テーマ： ★～今晩ごはん～★(2209)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
朝ぼらけ
霞がかかったみたいに、街が白くぼやけていました。
暑さと台風の影響かな
シイラを買って来たものの、どう料理しようかと迷っていたところ
極上★シイラのポワレ のレシピに遭遇
「ポワレ」って、とてもオシャレで美味しそうなので
Let's cooking～です
オリーブオイルにつける
これだけで何だか、リッチな気分
「もこみち流だわ～」とか言いながら
シイラは、オリーブオイルの泉にin
焼いたシイラを取り出し
そのフライパンに、酒・醤油・バターを入れてソースに。
見た感じ・お味とも、なかなかGood
相方も、気に入った様子。
ところで、ポワレとは
フライパンを使用し素材をできるだけ動かさず、高温で手早く焼くのが基本
。。。なのだそうです。
また、ポワレしちゃいます
霞がかかったみたいに、街が白くぼやけていました。
暑さと台風の影響かな
シイラを買って来たものの、どう料理しようかと迷っていたところ
極上★シイラのポワレ のレシピに遭遇
「ポワレ」って、とてもオシャレで美味しそうなので
Let's cooking～です
オリーブオイルにつける
これだけで何だか、リッチな気分
「もこみち流だわ～」とか言いながら
シイラは、オリーブオイルの泉にin
焼いたシイラを取り出し
そのフライパンに、酒・醤油・バターを入れてソースに。
見た感じ・お味とも、なかなかGood
相方も、気に入った様子。
ところで、ポワレとは
フライパンを使用し素材をできるだけ動かさず、高温で手早く焼くのが基本
。。。なのだそうです。
また、ポワレしちゃいます
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オシャレ～♪
パタマ
さん
シイラを使ったことがなければ、ポワレの意味もわからず（笑）
と思っていたら、ポワレを詳しく教えて下さり有難うございます。
フランスの調理法であることも初めて知りました。
これでまた一歩「もこみち」に近づけます（ほんまかいな）
お魚は塩焼きか煮魚ばかりなので、洋風にそそられます。
何かの白身魚を買ってきて作ってみたいです。
(2020年08月25日 00時41分28秒)
と思っていたら、ポワレを詳しく教えて下さり有難うございます。
フランスの調理法であることも初めて知りました。
これでまた一歩「もこみち」に近づけます（ほんまかいな）
お魚は塩焼きか煮魚ばかりなので、洋風にそそられます。
何かの白身魚を買ってきて作ってみたいです。
(2020年08月25日 00時41分28秒)
野菜炒めも「野菜のポワレ」と呼びます( ´∀｀ )
ビ〜ズ
さん
☆パタマさん
魚と言えば塩干物を焼くか、たまに煮るかぐらい。
なので＜ポワレ＞の文字を目にしたとき
「そうよ！わたくしが望んでいたのはこれよ！」と
田舎者まる出しで、おフランスの調理法に飛びついておりました。
オリーブオイルにつけ込む。。。思いつきもしないことです。
魚以外の、鶏でも豚肉でもポワレにしてしまいそうです。
願わくば、もこみちさんが使っているオリーブオイルを
一度は使ってみたいかもです。
（桁違いな価格だったような記憶が。。。） (2020年08月25日 13時23分40秒)
魚と言えば塩干物を焼くか、たまに煮るかぐらい。
なので＜ポワレ＞の文字を目にしたとき
「そうよ！わたくしが望んでいたのはこれよ！」と
田舎者まる出しで、おフランスの調理法に飛びついておりました。
オリーブオイルにつけ込む。。。思いつきもしないことです。
魚以外の、鶏でも豚肉でもポワレにしてしまいそうです。
願わくば、もこみちさんが使っているオリーブオイルを
一度は使ってみたいかもです。
（桁違いな価格だったような記憶が。。。） (2020年08月25日 13時23分40秒)
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