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2020年08月24日

シイラのポワレ

(2)

テーマ： ★～今晩ごはん～★(2208)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

朝ぼらけ

霞がかかったみたいに、街が白くぼやけていました。

暑さと台風の影響かな

シイラを買って来たものの、どう料理しようかと迷っていたところ

極上★シイラのポワレ のレシピに遭遇

「ポワレ」って、とてもオシャレで美味しそうなので

Let's cooking～です

オリーブオイルにつける

これだけで何だか、リッチな気分

「もこみち流だわ～」とか言いながら

シイラは、オリーブオイルの泉にin

焼いたシイラを取り出し

そのフライパンに、酒・醤油・バターを入れてソースに。

見た感じ・お味とも、なかなかGood

相方も、気に入った様子。

ところで、ポワレとは

　フライパンを使用し素材をできるだけ動かさず、高温で手早く焼くのが基本

。。。なのだそうです。

また、ポワレしちゃいます