なかなかの量のブリあらが100円だったので、ブリ大根を作りました。

ブリに限らず魚のあらには、アタリ部位とハズレ部位があるなと私は勝手に思っています。脂の乗った部位はアタリ、骨ばかりのパサパサ部位はハズレ。

今回はアラの量も多かったことだし、以前からぼんやり思っていた「ツナって、マグロじゃなくても、他の魚じゃ代わりにならないのかな？」を試してみることにしました。

なぜこんなことを考えていたかって、ツナ缶は少ししか入ってないのに高く、しかもやたら缶ゴミが出る。開けるときも洗うときも手を切るんじゃないかとヒヤヒヤさせられ、捨てる手間もかかる缶詰が嫌で、マグロのあらを買ってきて自作するようになっていたのですが、最近はマグロのあらを見かけない。

ということで、できあがったブリ大根のハズレ部位を取り出して、身をせせってみました。

ここに、細切り→塩揉みしたズッキーニ、マヨネーズ、コンソメ、砂糖、黒胡椒を混ぜてパンに挟みました。

何を食べても旨い旨いという私の感想はアテにならないなと、刺し身以外の魚をあまり得意としない子どもに黙って出してみました。

ひとくち食べて、「うんま！いつものツナサンドより旨いね？」と言うので、嬉しくなって「実はこれね…」と種明かしをしたら、「えっ、ブリあんまり好きじゃないのに…これならいけるわ」と驚かれました。よし！！

ツナ缶はマグロで、とか、オイル漬けにしないと、と思い込んでいましたが、なーんだ、こんな適当なことで良かったのか、と拍子抜けしました。

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