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手作り大好きな主婦のハンドメイド中心の日々の暮らしです。 子供達とゆっくりゆったり手作りを楽しんでいます♪(^-^*)
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2007.12.30
テーマ： 手作り焼き菓子を作ろう(252)
カテゴリ： お菓子
こんな時期に。。。なんですが、クリスマスケーキもお誕生日ケーキも作っていなかったのでお得意の ロールケーキ を久々に焼きました。
と言っても、新しいオーブンになってからは初めてのロールケーキなので大きさが違って巻きにくかった。。。
餅つき用の差し入れ焼き菓子 を作っていた晩、ロールケーキも作っていたの。
で、餅つきが終わった晩に仕上げをしました。
夕方に仕上げて夜食べようとしていたのですがくたくたで、また夜中仕事になっちゃいました。
これに入れて冷蔵庫に保存しておきました。実は今朝の朝ごはんがこのケーキなのだ～
苺シャンティイのチョコロールケーキ です
別立てのスフレ生地に生の苺をピューレにして苺のクレームシャンティイを作り、生の苺と共に巻きました。
仕上げはパータ・グラッセをかけ、生クリームを絞って苺とチョコでかざりつけ。
初めは大人っぽいものにしようと思っていたのでクリームを２列に絞っていたのだけどやっぱり苺を飾ろうとのせてみたら全部隠れちゃった
仕方ないので間にクリーム絞ったらちょっと汚くなっちゃいました。
手抜きというのは。。。パータ・グラッセの前にクレーム・ムスリーヌを塗りたかったのだけど、咳が止まらなかったのと疲れで眠たくて作るのを断念したのです。
でも、苺のクレーム・シャンティイが美味しくってなかなかいい味に仕上がりました。
王子のチョコのリクエストと姫の苺のリクエストを満たしているのでいいよね
今回の何よりの心残りは。。。ホントはブッシュドノエルが作りたかったの
次は何作ろうかしら。。。。
でも、ひとまず、今年の更新はこれでおしまいかな。
何か明日、焼く元気があれば更新しますが、もう年始になるかもしれませんのでここでご挨拶を。
来年も楽しく仲良く交流させてくださいね。
皆さん、よいお年をお迎え下さいませ
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