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ずるりんこ
鶴居村で2人の幼児の子育てしながらハーブやオーガニック野菜を育てたり手作り生活を楽しんでいる主婦です。 ハーブやいけばな講座を開催してます。
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2008年01月23日
カテゴリ： ◆美味しいもの◆
お昼ねしちゃったので、張り切ってベーカリーで生地作り♪
今日はアレンジパンのバターロールに挑戦！
生地作りまではベーカリーがやってくれるんだけど、その後
生地をカットして丸めて→ベンチタイム15分
成型してベンチ→10分
最後にクルクル丸めて完成！
卵液を塗って発酵40分
この最後の発酵が厄介で・・35℃に保つのが難しい。
電子レンジの発酵機能使ったら見事に乾燥しちゃった～～
そんな訳でチビのお昼寝タイム内でパン作りはちょっと難しい？
普通に食パンがスイッチ入れるだけで手間要らずだわね^_^;
画像を見てわかる通りバターロールとは程遠い形をしてますが(*_*)
味はなかなかのバターロールでした（*^_^*）自己満デス
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