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テーマ： ☆手作り大好きさん☆(97308)
カテゴリ： クッキング
ということで、下準備が終わり計量中の画像です。
ジャムは計量が大切とのこと。
今回は、
随分昔の「暮らしの手帖」から
オーボンビュータンのママレードジャムの作り方を見ながら📕
プロの本格的で丁寧な説明が載っています。
ポイントは、細く切った皮は2時間水につけてから一回だけ茹でこぼす。
皮の重さ➕皮の重さと同量の水➕搾り果汁(レモン果汁を含む')
後は静かにアクを取りながら煮るだけ。
夏みかん🍊5個が作る限界かな💦
★速攻出荷★ 訳あり 甘夏みかん 4.5kg サイズ混合 (約10玉-17玉入り) 和歌山産 柑橘 果物 フルーツ みかん 訳あり あまなつ
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