インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた

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2013/01/05

インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた

(8)

テーマ：カレー！カレー！カレー！(527)

カテゴリ：食べ物

NsRIKI さん
ルーはtorresさんのお手製なんですか？・・コメントありがとね。

ドイツでは日本食品がなんとか手に入るけど、

アンダルシアのイスラ・クリスティーナなんて場所だと、

日本のカレールーは買えない。

そこで、フライパンで小麦粉を炒めながら

少しずつバターを入れ、長時間小麦粉が

濃いキツネ色？になるまで休みなくかき混ぜ・・・

カレールーを作ることになる。

キツネ色が薄いと粉臭いカレーになるし、

ちょっと油断するとキツネ色が焦げて黒くなってしまう。

アップル、ニンニク、玉ねぎ、トマト、セロリ、ニンジン、唐辛子、

ショウガ、月桂樹の葉、豚肉1ｋｇ、・・・ぶち込んで、・・・

3時間ほど弱火で・・・水煮を作る。

豚肉はほとんど溶けてしまう。

できあがったら、肉片を除いて、

いったん冷ましてミキサーで液状に粉砕。・・(1)

そしてドイツのインド食品店で買った8種類くらいの

香料を潰しフライパンで炒めて(1)に入れてまた3時間ほど弱火・・・

味付けは蜂蜜、ケチャップ、ＨＰソース、クリーム、バルサミコ、等をくわえて

最後に味をみながら塩！

また1時間ほど弱火・・・火を消してから一晩置く。

食べる時はそれを、トンカツ、肉、ジャガイモ等好みで

混ぜて煮て食べる。

ジャガイモは冷凍すると超不味いから注意。

日本のカレールーのようなものは、インド、パキスタンには

存在しないので、インドカレーは日本人には水っぽい、

スープのように思える。

アンダルシア

↑　自家製カレーのルーの作り方(*^^)海外で日本のカレーライスを食べる！
2009/01/04日記

アンダルシア

↑　身近にある見かけが悪くて美味しい食べ物。世界一気持ち悪い食べ物って報道して後で米CNNが正式に謝罪
2012/04/05日記

日本のカレーライスを熱愛する米国人記者作: Chris Kohler
日本語訳: 矢倉美登里,高橋朋子

30才になる前に心臓発作が
起きてもかまわない人は、
カツとチーズを一緒に注文することが
できる。

私は、そういう食べ方が可能と知って以来、
ずっとそうしてきている。

ニューヨーク発・・・
日本のカレーは、 世界で最も完成されたカレーだ。

これに異を唱える人がいるとすれば、
理由はただ一つ、
日本のカレーを食べたことがないからだ。

インドやタイの、カラフルで舌がヒリヒリする
ほど辛いカレーならよく食べる、
という人はいるだろう。

中には、和食レストランで好奇心に駆られ、
いつもの照り焼きチキンではなくカレーを
注文したことのある人もいるかもしれない。

そしてひょっとしたら、
そのカレーの上には、日本でおなじみの
トンカツまで乗っかっていたかもしれない。

だが、日本のどこでも5分も歩けば必ず
1軒は見つかる、ランチメニューがカレーしか
ない日本のカレー専門店でカレーを食べたことが
なければ、この至福の料理を味わったことが
あるとは言えない。

何も旅行通を気取りたいわけではない。
ただ、日本のカレーチェーンは、
これまで米国本土には上陸していなかった。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

誰が最初に私にカレーを勧めたのかは覚えていない。
だが、その、天にも昇るような味わい！
インドのカレーとは似ても似つかない食べ物だった。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

クラックコカインが入っていることは、
まず間違いないと思われた。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

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Last updated 2013/01/05　10:43:06 AM
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■コメント

Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

NsRIKI さん

レスありがとうございます。
いやぁ、本格的にルーから手作りなんですね。
まとめて作って冷凍、「主婦の技」を見事にこなされているtorresさんを尊敬しますよぉ～。

で、"クラックコカイン"がよくわからず、wikipediaを見ましたが…それぐらい中毒になるんですね日本のカレーは。（笑）
すんごいカルチャーショックだったんでしょうね…。 (2013/01/05　03:18:30 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

yasu41asy さん

本格的なカレーですね
手間をかける分おいしいカレーができるでしょうね
(2013/01/05　04:41:58 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

teapotto さん

Σ(ﾟДﾟ；)ｱﾗﾏｯ

美味しい物を食べたことがないのねぇ・・
カツ丼をたべたらなんていうかしら・・
(⌒▽⌒)アハハ!
P☆ (2013/01/05　05:04:49 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

CHORUSMAMA さん

　夕方、子供のコーラス帰りに、ホール傍のcoco壱番curryに高くても持ち帰りで寄りたかったです。ﾙﾝﾙﾝ((´I `*))♪
　　バイトに行っても本部から鍋ごと運ばれて来るから、隠し味はマネ出来ないみたいね。

　　TORRESさんのcurryホンマ食べてみたいわ。(^_-)スペイン人には、鶏コンソメ・soupにターメリック粉ORカレー・powderを僅かに耳かき1/2杯、離乳食みたいに混ぜてクセ中毒!?にさせるしかナイみたいね。
　　じゃが芋・キャベツのカレー粉ウスターソース炒めが美味だし、スパニッシュ・omeletteやpizzaにキャラウェイを半擦りホールで乗せるか?
　　香辛料を1粒ずつ味見して麻マ～痺れる系をやめて、カルダモン等の芳香系から訓練ね。
　　砂糖使いが上手な人は料理全般オイシイって。teapottoさんの胡瓜ツナ・マヨに★砂糖は真似してみます。サンキュ
<(_ _)>　 (2013/01/05　07:37:24 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

かぁこ☆ さん

「日本のカレーライスを熱愛する米国人」見ちゃいました。
カレー物語ですね！すごい熱の入れようです。
カレーチェーン店のカレーを食べたことがないので、今度食べてみようかな。Coco…なら近くにあるし。
あ、私もカレーを作りましたヨ(^^)/
(2013/01/05　10:31:11 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

ママいっこ。さん

手作りカレーはやはり美味しそうですね＾＾
日本のカレーは手軽に出来て美味しいですよね♪
カレーパンとかも好きです＾＾ (2013/01/05　11:26:21 PM)

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不正選挙が行われました。

ササキコジロウさん

不正選挙なんて日本でできるわけないと
思っていたら、開票にムサシとかいう会社の
自動読み取り機を使っているらしくて、
やりたいほうだいみたいですよ。
低投票率なんてうそです。
お知らせしたくて｡
http://richardkoshimizu.at.webry.info/201212/article_251.html
ちなみに、総務省は選挙結果を未だに公開していない。
というよりは、一度出したものを消した。
http://www.soumu.go.jp/senkyo/senkyo_s/data/shugiin/ichiran.html
前回の参院選では５日で発表された。暗に認めたようなもんだ。
(2013/01/05　11:44:42 PM)

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Re:インドカレーとは似ても似つかない食物!クラックコカインが入っていることはまず間違いないと思われた(01/05)

ＣＨＯＲＵＳＭＡＭＡさん

正、クミンシード
誤、キャラウェイシード
似ている細長種で、間違いました。<(_ _)> (2013/01/07　05:30:10 PM)

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