のだいちですさん
＞なんてタイムリーな話し！じつは今日の昼は『牧のうどん』だったよ！
＞かき揚げうどんに『牧のうどん』特製『鶏めし』いつもの定番です
-----
お願い・・今度、「牧のうどん」・・連れて行って。 (2010年10月06日 07時47分20秒)
＞なんてタイムリーな話し！じつは今日の昼は『牧のうどん』だったよ！
＞かき揚げうどんに『牧のうどん』特製『鶏めし』いつもの定番です
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お願い・・今度、「牧のうどん」・・連れて行って。 (2010年10月06日 07時47分20秒)
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くめっち・ひさごめ
静岡県浜松市北区細江町気賀79-1 有限会社 大村屋酒店 久米 久乃利です。当店には蔵元と同じ酒タンクが設置されています。ここから直接、お酒を量り売りします。自分の顔写真などの、オリジナルのラベルなんかも貼ることができますよ
噂話を鵜呑みにしな…
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よびりん♪ さん
MEGUの双子＋１子育… megu♪さん
安定した高収益を生… 田舎のゲリラマーケッターさん
ジョニーのねこまみ… ジョニー＠こいずみ猫店さん
たけちゃんの日記 岳山さん
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2010年10月05日
カテゴリ： カテゴリ未分類
うどんとソバ・・どっちが好き？
と質問されたら・・昔は５：５のイーブンであったが・・
今は７：３でうどんと言うかもしれぬ。
と言うのは・・全国にいろいろな仲間がいるのだが・・
彼らの地域からいろいろなうどん情報がやってくる。
今朝も九州から「牧のうどん」を知っているか？、そこのスペシャルは腹ぺこにとっての聖地だ・・とか、
知り合いの香川県のオヤジは・・毎日のようにお昼に食べたうどんをツイッターで紹介している。
あったことはないのだが、ツイッターの中野知り合いは・・本当に毎日うどんを食べているらしく、それをすべてアップしているほどだ。
確かにおいらも・・今回の佐世保出張では、浜松駅と博多駅で同じ日にうどんを食べ比べしたくらいだ。
けしてソバだってキライではない。ただし・・ほとんどザルソバの世界。
に対して・・うどんは、全国系チェーンの讃岐風うどんのお店でもそうだが・・
複合の味・・・というのが楽しいよね。
おいら・・蕎麦にかんしては・・ざるそばを基本として、もしあたたかいお蕎麦でタネモノをのせるにしても「エビ天そば」もしくは「月見蕎麦」だけという強い信念を持って行動しているが・・
ことうどんに関しては・・肉うどんを食べ、かきあげうどんを食べ、ちくわ天うどんを食べ・・セルフぽい全国チェーンの讃岐うどん屋さんでは・・
レンコンの天麩羅にお茄子の天麩羅とかけうどん・・みたいな食べ方をする。
肉うどんにたっぷりの天かすだとかね・・
あっ・・讃岐名物・・・かまたま。これもうどんだから出来る技だと思う。
熱々のうどんに生玉子をかけて、お醤油をかけただけという「かまたまうどん」は胃にどすんと落ちていく。
そうだよ・・うどんは複合の味なのに対して、蕎麦は清楚な清い味をもとめているのかもしれん。ワタシの中ではね・・・
ソバは、ざるそばとかけそばを基本とする・・みたいな・・
朝・ひる・晩・・とうどんでもいい。
今晩・・生うどんでも茹でようかな・・
しかし、今朝仕入れた九州のうどん情報・・
「牧のうどん」はかなり強烈だなあ・・これは・・また佐世保へ行く言い訳が出来たなあ
と質問されたら・・昔は５：５のイーブンであったが・・
今は７：３でうどんと言うかもしれぬ。
と言うのは・・全国にいろいろな仲間がいるのだが・・
彼らの地域からいろいろなうどん情報がやってくる。
今朝も九州から「牧のうどん」を知っているか？、そこのスペシャルは腹ぺこにとっての聖地だ・・とか、
知り合いの香川県のオヤジは・・毎日のようにお昼に食べたうどんをツイッターで紹介している。
あったことはないのだが、ツイッターの中野知り合いは・・本当に毎日うどんを食べているらしく、それをすべてアップしているほどだ。
確かにおいらも・・今回の佐世保出張では、浜松駅と博多駅で同じ日にうどんを食べ比べしたくらいだ。
けしてソバだってキライではない。ただし・・ほとんどザルソバの世界。
に対して・・うどんは、全国系チェーンの讃岐風うどんのお店でもそうだが・・
複合の味・・・というのが楽しいよね。
おいら・・蕎麦にかんしては・・ざるそばを基本として、もしあたたかいお蕎麦でタネモノをのせるにしても「エビ天そば」もしくは「月見蕎麦」だけという強い信念を持って行動しているが・・
ことうどんに関しては・・肉うどんを食べ、かきあげうどんを食べ、ちくわ天うどんを食べ・・セルフぽい全国チェーンの讃岐うどん屋さんでは・・
レンコンの天麩羅にお茄子の天麩羅とかけうどん・・みたいな食べ方をする。
肉うどんにたっぷりの天かすだとかね・・
あっ・・讃岐名物・・・かまたま。これもうどんだから出来る技だと思う。
熱々のうどんに生玉子をかけて、お醤油をかけただけという「かまたまうどん」は胃にどすんと落ちていく。
そうだよ・・うどんは複合の味なのに対して、蕎麦は清楚な清い味をもとめているのかもしれん。ワタシの中ではね・・・
ソバは、ざるそばとかけそばを基本とする・・みたいな・・
朝・ひる・晩・・とうどんでもいい。
今晩・・生うどんでも茹でようかな・・
しかし、今朝仕入れた九州のうどん情報・・
「牧のうどん」はかなり強烈だなあ・・これは・・また佐世保へ行く言い訳が出来たなあ
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Re:うどんとソバ(10/05)
ジョニー＠こいずみ猫店
さん
ちょっと言わせてもらおう。
香川には「製麺所」というタイプのうどん店がある。
そう、基本的には製麺所なのだが
ご厚意によって、食べさせてもらえるという感じだ。
製麺は朝早くから始まり、午前１１時頃には終わる所も多い。
だからそれらのうどんを食べたい場合、朝しか食えないのである。
また、家族でやってる零細なうどん店も多く
つくったうどんがなくなれば「玉切れ」として
営業を終了する。
営業時間が２時間もないお店もある。
つまり、香川でうどん屋めぐりをしたければ
１，前日から滞在
２，うどん屋のタイプと営業時間と場所を把握する
３，それらを効率よく回るためにナビ等で計画をたてる。
４，現地ガイドは必須。
５，腹は移動時間で空かせる。
ってな具合。
あ、書いてたらうどん食いたくなった。
(2010年10月05日 08時26分10秒)
香川には「製麺所」というタイプのうどん店がある。
そう、基本的には製麺所なのだが
ご厚意によって、食べさせてもらえるという感じだ。
製麺は朝早くから始まり、午前１１時頃には終わる所も多い。
だからそれらのうどんを食べたい場合、朝しか食えないのである。
また、家族でやってる零細なうどん店も多く
つくったうどんがなくなれば「玉切れ」として
営業を終了する。
営業時間が２時間もないお店もある。
つまり、香川でうどん屋めぐりをしたければ
１，前日から滞在
２，うどん屋のタイプと営業時間と場所を把握する
３，それらを効率よく回るためにナビ等で計画をたてる。
４，現地ガイドは必須。
５，腹は移動時間で空かせる。
ってな具合。
あ、書いてたらうどん食いたくなった。
(2010年10月05日 08時26分10秒)
Re:うどんとソバ(10/05)
ねこすけ さん
Re:うどんとソバ
のだいちです さん
Re[1]:うどんとソバ(10/05)
くめっち・ひさごめ
さん
ジョニー＠こいずみ猫店さん
＞ちょっと言わせてもらおう。
＞
＞香川には「製麺所」というタイプのうどん店がある。
＞
＞そう、基本的には製麺所なのだが
＞ご厚意によって、食べさせてもらえるという感じだ。
＞
＞製麺は朝早くから始まり、午前１１時頃には終わる所も多い。
＞だからそれらのうどんを食べたい場合、朝しか食えないのである。
＞
＞また、家族でやってる零細なうどん店も多く
＞つくったうどんがなくなれば「玉切れ」として
＞営業を終了する。
＞営業時間が２時間もないお店もある。
＞
＞つまり、香川でうどん屋めぐりをしたければ
＞
＞１，前日から滞在
＞２，うどん屋のタイプと営業時間と場所を把握する
＞３，それらを効率よく回るためにナビ等で計画をたてる。
＞
＞４，現地ガイドは必須。
＞
＞５，腹は移動時間で空かせる。
＞
＞ってな具合。
＞
＞あ、書いてたらうどん食いたくなった。
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香川・・二泊三日ツアーだな。朝からうどん・・・いいよなあ。 (2010年10月06日 07時44分10秒)
＞ちょっと言わせてもらおう。
＞
＞香川には「製麺所」というタイプのうどん店がある。
＞
＞そう、基本的には製麺所なのだが
＞ご厚意によって、食べさせてもらえるという感じだ。
＞
＞製麺は朝早くから始まり、午前１１時頃には終わる所も多い。
＞だからそれらのうどんを食べたい場合、朝しか食えないのである。
＞
＞また、家族でやってる零細なうどん店も多く
＞つくったうどんがなくなれば「玉切れ」として
＞営業を終了する。
＞営業時間が２時間もないお店もある。
＞
＞つまり、香川でうどん屋めぐりをしたければ
＞
＞１，前日から滞在
＞２，うどん屋のタイプと営業時間と場所を把握する
＞３，それらを効率よく回るためにナビ等で計画をたてる。
＞
＞４，現地ガイドは必須。
＞
＞５，腹は移動時間で空かせる。
＞
＞ってな具合。
＞
＞あ、書いてたらうどん食いたくなった。
-----
香川・・二泊三日ツアーだな。朝からうどん・・・いいよなあ。 (2010年10月06日 07時44分10秒)
Re[1]:うどんとソバ(10/05)
くめっち・ひさごめ
さん
ねこすけさん
＞西日本なら、うどん。
＞東日本なら、そば。
＞
＞最近食べているのは、たぬきそば。
＞
＞以上です。
-----
おや・・東の人間になったとの自慢でしょうか？
不思議と東京行ったら・・ソバ食べている自分がいるなあ (2010年10月06日 07時46分00秒)
＞西日本なら、うどん。
＞東日本なら、そば。
＞
＞最近食べているのは、たぬきそば。
＞
＞以上です。
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おや・・東の人間になったとの自慢でしょうか？
不思議と東京行ったら・・ソバ食べている自分がいるなあ (2010年10月06日 07時46分00秒)
Re[1]:うどんとソバ(10/05)
くめっち・ひさごめ
さん
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